新日式Buffet「旭集」强势登场！民众「每种都想吃」狂赞 午、晚餐订位爆满
▲全新日式Buffet品牌「旭集 和食集锦」今日正式开幕。（图／记者汤兴汉摄）
信义区新地标「远百信义A13」于今（25）日盛大开幕，一早就有上百名民众排队等抢逛，由飨食天堂所属飨宾餐旅集团斥资上亿打造的全新日式Buffet品牌「旭集 和食集锦」也正式登场，以一区一名店为概念，集结日料精华设计高CP值的9大餐区，吸引大批人尝鲜。即日起至12月30日试营运期间午餐、晚餐时段订位已满，下午餐也仅剩2成左右座位，民众要把握机会。
▲旭集位于远百信义A13 9F。（图／记者蔡玟君摄）
「旭集」于今（25）日上午11时30正式开张，尚未到用餐时间就陆续有民众排队等入场大嗑美食，一位林小姐大方分享，因看到旭集用料很好，因此决定抢先一波预定，在开幕首日率先开吃，语气十分期待，「每一种都想吃吃看。」而有一名蔡小姐餐桌上摆了不少生鱼片料理，笑说因为家里人爱吃自助餐，再加上看到网路介绍，决定以尝鲜心情来试试，认为食材新鲜，「生鱼片、虾子都很好。」十分满意。
▲旭集开幕排队等入场民众。（图／记者萧筠摄）
旭集环境装潢设计以土墙、竹编、实木、花窗等日系传统元素组成，占地350坪分为9大美食区、提供288个座位，亮点包括不惜成本搬出高档食材如和牛、鳗鱼、松叶蟹等抢攻市场，并引进全牛首支KIRIN一番榨冰柱生啤酒，找来日本知名插画Shibanban微笑柴犬合作，打造超Q的柴犬人形烧，以及周边扭蛋手指偶及提袋，还使用超少见的炭火直烧设备，让每一款烤物通通融入了炭火香。
▲▼旭集用料不惜成本。（图／记者汤兴汉摄）
飨宾餐旅集团总经理陈毅航表示，「要让旭集成为台湾人最喜欢的日本料理，满足台湾人对日料的美好想像，这是我们做旭集的原因。」旭集为飨宾旗下第7个重量级品牌，从品牌名称到店内装潢，全使用日本传统美学元素并用现代方法表现，就是要满足消费者的五感体验。
旭集即日起至30日试营运，期间到店用餐凡选一道最喜欢的食物拍照打卡，即可免费获一只扭蛋手指玩偶，每人限打卡一次，不过目前午、晚餐订位已满，仅剩下午餐时段还有零星座位。
▲旭集找来日本超萌微笑柴犬合作。（图／记者谢婷婷摄）
旭集 和食集锦
地址：台北市信义区松仁路58号9楼（远百信义A13 9楼）电话：02-87803366
价位资讯如下
午餐平日（11:30-14:00）$1290／人、假日$1590／人下午餐平日（14:30-16:30）$990／人、假日$1290／人晚餐平日（17:30-21:30）$1590／人、假日$1890／人
以上价格均需另收10%服务费，未满3岁以下幼儿免费，提醒特殊节日收费价格不同。
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