咬开炸超浓起司！台南脆皮鲷鱼烧摊车　限定「川味椒麻鸡」超特别

文、图／台南先生

结合日式饼皮与台式馅料的鲷鱼烧摊车，独家研发的饼皮，现烤现吃就像饼干一样酥脆，搭配严选食材用料实在的内馅，咸甜口味一次满足。

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摊车外观

现点现烤，怕等的人建议先预订。

烤好后会放在橱柜内装袋，比较不会被路边废气污染到。

纸袋也满可爱。

现烤现吃最能吃到外皮像饼干一般的酥脆口感，里面则是像麻糬般的Q软口感。实测放冷10分钟后再吃，外皮依旧保有酥脆度，不是那种稍微放冷一下就马上软掉的饼皮。

特浓起司：一拉开就看到超牵丝的起司内馅，起司控绝对必点。

起司不只牵丝还可以拉满长。

熔岩花生：花生香气浓郁，还吃得到花生颗粒。

川味椒麻鸡：选用鲜嫩多汁的鸡腿肉，辣度大约小辣，香辣过瘾越吃越开胃。

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