义大利人圣诞节追女秘招！送这款面包她就「Say Yes」
▲史多伦圣诞甜面包是德国人圣诞节必吃的点心。（图／樊花锦蔬食餐厅提供）
位于新北市永和区的樊花锦蔬食餐厅，12月24、25日中午及晚餐时段推出应景的圣诞感恩套餐，颠覆节庆大鱼大肉的传统思维，以健康的本地蔬食展现圣诞节创意，除了主餐之外，店里也有两个招牌甜点，分别是德国人跟义大利人过圣诞节时会吃的点心，其中，义大利人送的点心潘那多妮还有一款浪漫的爱情故事呢。
樊花锦手做点心坊的烘焙主厨黄诏一，在圣诞节特别推出德国圣诞节庆传统当做伴手礼的史多伦圣诞甜面包，这是一款面包体、蛋糕魂的西式点心，选用台湾彰化生产的喜愿小麦面粉、纽西兰进口高级奶油及台湾放山鸡生机鸡蛋，内含杏仁果、酒渍水果干，佐以肉桂，面包表面的厚厚糖霜犹如雪花，吃起来类似英式司康的口感，具有浓浓德国道地的耶诞风味，就像台湾传统年节时会吃「红龟粿」一样的概念。
不过，史多伦耶诞甜面包暂时仅在12月24、25两日推出的樊花锦耶诞套餐中可尝到，尚未单独贩售，如果市场反应好，不排除也有机会成为樊花锦手做点心坊常态贩售的「固定班底」之一。
▲潘那多妮水果面包是义大利人圣诞节必吃的点心。（图／樊花锦蔬食餐厅提供）
而另一款义大利耶诞节应景的潘那多妮水果面包，外皮酥脆，内层绵密，内馅为酒渍葡萄干及蔓越莓干、桔子皮、杏仁粉，佐以少量红酒及莱姆酒提味，吃起来像松软的丹麦面包，清爽不甜腻，让许多人一吃就上瘾，尤其是高帽子般的圆柱造型相当福态，是义大利耶诞节必吃的应景面包。
有趣的是，潘那多妮还有一段美丽的爱情故事，更增添这款面包的浪漫，网传，十四、十五世记时一名义大利糕点师傅Toni，为了追求面包老师的女儿，匠心独创了这款水果面包，最后抱得美人归，也让这款糕点爆红，成为了义大利男子在圣诞节追求女子的必送物谝，面包之后以Pan del Ton（Toni的面包）来命名，可说是风靡国际呢。
樊花锦