疫情逼陆2000万家餐饮业改革 9成个体户受创最深
新冠肺炎冲击大陆经济社会运行，尤其是餐饮业和个体户因房租、人士成本、流动资金不足等压力受创最深。据统计，大陆超过2000万家注册餐饮企业中，个体工商户就超过95%，由于不选择「堂食（内用）」成为新常态，正在逼迫企业快速转型。
根据工商登记数据，截至3月初，大陆全国登记的个体工商户（在业存续状态）达8427万户；其中，考量大陆个体经济多分布在第三产业，包含在超过2000万家餐饮业中，个体户比重达95%，可能成为疫情受创最深的种类之一。
▲餐饮企业可以会加快朝借助外卖平台，拓展多元业态等方向转型。（图／翻摄搜狗图片）
《新京报》报导称，这次疫情加速了餐饮业改革，多数餐饮门市选择外卖营业，加上即使复工后，不选择堂食也可能成为新常态，以致企业有更急迫的转型需求。不过，「外卖、外带、团餐」对于不少小本经营的个体户来说，外卖佣金或许超出所能承受的经济范围。
从中国烹饪协会的调查报告来看，与2019年春节相比，78%的餐饮企业损失达到100%以上，疫情期间，有93%的企业选择停止营业，在此之下，有餐馆备好的菜没客人点，直接在门口摆摊卖生鲜蔬菜，更多的是如太二酸菜鱼等原本懒得做外卖的店家，宣布转做外卖，北京甚至有电影院启动「爆米花外卖」业务求生存，西贝莜面村在疫情初期曾说，若疫情持续，现金流可能撑不过三个月。
为此，大陆国务院曾于上月底发布通知，表示自3月1日至5月底，免征湖北省境内小规模纳税人增值税，其他地区征收率由3%降至1%；二是个体工商户按单位参保企业职工养老、失业、工伤保险的，参照中小微企业享受减免政策；三是引导金融机构增加发放低息贷款，定向支持个体工商户。其余还包括租金减税、降低资金成本等一系列措施，以协助企业度过难关。