渔夫锅选拔严选锅物界霸主 基隆号召各路料理好手来PK

渔夫锅选拔严选锅物霸主基隆号召各路料理好手来PK。(图/基隆市政府提供,下同)

记者郭世贤/基隆报导

2019基隆特色美食节渔夫锅选拔,今年规划民众参与,开放线上票选选出网路人气奖,从中抽出渔夫锅特派员担任评审,严选最贴近民众口味、最代表基隆的锅物霸主,市长林右昌产业发展处长林青海,23日欢迎各路料理好手一同来PK。

林右昌表示,渔夫锅知名度打开,民众询问度越来越高。夏天来基隆玩水、吃美食玩一夏,冬天是基隆海鲜渔获味鲜肥美的季节,就是吃渔夫锅,绝对物超所值,对基隆海鲜料理更加难忘。今年活动不只在地业者参加,也欢迎外县市餐厅业者参赛一起创作

▲ 基隆渔夫锅选拔严选锅物界霸主。

产发处林处表示,今年特别安排将竞赛场地,从室内移至碧砂渔港举办。比赛从即日起,开放报名至8月30日止,邀约专业评审团透过书面审查,筛选15组竞赛队伍入选决赛,9月10日于官网公布入选结果,9月28日举办决赛暨颁奖典礼,发掘基隆最对味、最独特渔夫锅。

鼓励民众积极参赛,除颁发奖杯之外,第一名至第三名依序可获得1.2万、1万、8千元,六名佳作可获奖金3千2百元,此次更融入民众参与,开放线上票选选出网路人气奖乙位,可获得奖金2千元,更从中抽出渔夫锅特派员,莅临现场担任评审。

产发处表示,透过这项竞赛,鼓励餐厅及店家运用基隆特有渔产与创意,民众体验渔夫锅多元风味样貌,达到产业更升级,不只好食,更看见基隆食力!更多活动内容,可上基隆特色美食节官网:http://www.klgoodfood.com.tw/及FB粉丝专页早安基隆」查询。

▲ 民众体验基隆渔夫锅多元风味与样貌。