昭和草与咸丰草其实都是宝　成分可预防或抑制发炎症状

▲大花咸丰草又称白花鬼针草，虽被列为台湾二十大危害力最高的入侵植物之一 ，但据研究有着预防或抑制相关发炎症状的活性成分。（图／维基百科） 文／徐丽芬、黄启彰

台湾由于地理环境的特殊，有中央山脉南北纵贯，又位处亚热带与热带地区，因而兼具寒、温、热带丰富的生物多样性与资源。其中有 30％的菊科植物是常用的民俗草药或野菜，这些药用植物常被宣称具有多种功效，例如消炎、解毒、清热、治肿瘤、肝病、糖尿病等，但传言多缺乏科学药理机制验证。

咸丰草　咸丰草一般又称为鬼针草，是一年生草本，《本草纲目》中也有鬼针草的记载。全草具有消炎解毒、活血疗伤，以及治疗糖尿病、各式炎症、外伤等功效，是台湾民间常做为青草茶主要成分的药草之一。在台湾常见的鬼针草，一是大花咸丰草，另一是小花咸丰草，两者不太容易从外观判别。据研究，它们的化学成分有差异，造成其生物活性上的不同。

以大花咸丰草为例，全草经过热水萃取后，以不同溶媒进行极性分割，发现乙酸乙酯层能显著抑制巨噬细胞经由细菌脂多糖内毒素刺激所产生的发炎反应。依据生物活性为基准的分划策略，由乙酸乙酯层鉴定出咖啡酸衍生物咖啡酸乙酯，它能够有效发挥抗体外细胞与体内皮肤发炎的效果。根据这些成果，证明咸丰草的确含有预防或抑制相关发炎症状的活性成分。此外，也鉴定出咸丰草含有新颖的聚乙炔糖苷化合物，可以透过调控老鼠免疫Ｔ细胞分化的方式，预防第一型糖尿病的发生。而利用体外培养初代人类脐静脉内皮细胞（HUVEC）的生物检定活性系统，鉴定出一类不含糖苷基的聚乙炔化合物具新颖生物活性，可抑制 HUVEC 增生、细胞移动和血管管柱结构的形成，以及有显著抑制血管增生的作用。这项成果显示植物聚乙炔化合物具有开发为癌症化学预防的天然药物或添加物的潜力。

▲昭和草台湾民间宣称可健脾消肿，清热解毒或炎症。但需经由萃取，否则含有肝毒性，不甚可能引起肝坏死。（图／维基百科）昭和草昭和草是一年生草本，从字面上看极富日本色彩。相传这种植物是在日据时代大正、昭和年间，日本政府为了提供在台日军的食粮，利用飞机自空中撒下种子进行繁衍，也让民众能随处采食做为野菜充饥，民间也称为饥荒草、飞机草。昭和草全草适用，台湾民间宣称可健脾消肿，清热解毒或炎症等。

利用巨噬细胞、癌细胞、基因与细胞活性为基准的体外生物活性测定方法，以及老鼠皮肤发炎与黑色素瘤动物模式，发现昭和草植物抽出物具有活性甘油糖脂质化学成分。这类化合物除了可以有效降低老鼠皮肤过度的发炎反应外，富含这类化合物的昭和草抽出物，也证实能够有效抑制老鼠皮肤黑色素肿瘤的生长。

以上两个实例提供我们重要的讯息，单一药草有这么多的民俗药理传说，或有它的道理，但治疗效果并非来自传统全草方式入药，而是有特定单一或多重成分作用在特定标的或病症。此外，一般实验室的成果都止于动物模式研究，仍须毒理实验、临床前试验、人类临床试验的验证，才可确认是否对人类相关的疾病有效，民众不宜轻易尝试。

作者徐丽芬、黄启彰，中央研究院农业生物科技研究中心。本文刊登于《科学发展》2010年2月，446期，以及《科技大观园-科技部》网站，经作者同意授权全文转载。