这水果防心脏病又防癌 营养师揭唯一缺点：过敏少吃

草莓不只外型吸引人，也是营养价值很高的水果。（示意图／Shutterstock）

每年12月到隔年4月是草莓的产季，甜品店也会在这时候推出草莓限定商品吸客。草莓不只外型吸引人，营养价值也很高，新竹国泰医院妇产部主治医师张瑜芹表示，草莓有助于预防心脏病、高血压、癌症等疾病。

张瑜芹在脸书发文指出，草莓热量低，营养价值高，含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素C、膳食纤维及矿物质。

她说，这些丰富的营养素，除了体内保健，也能养颜美容，更有助于预防心脏病、中风、癌症、高血压及便秘。

营养师高敏敏则提醒，草莓好处多，但也要注意，草莓表皮易引起过敏，会过敏的人须避开。草莓农药残留多，务必清洗干净，建议先浸泡3至5分钟，再以流动的水清洗，借由水流带走残留的农药；要吃时再切除草莓蒂头，避免农药从蒂头跑进果肉。