治疗找医师、自己当厨师！抗癌妈妈爱心卤味疗愈自己

▲谢妈妈至丰原医院与医护人员分享健康卤味。（图／卫福部丰原医院提供）记者李佳蓉／综合报导「什么？你是病人，怎么看不出来！」来自台中东势的60岁谢妈妈，去年被检查出罹患乳癌，勇敢接受治疗。为了不让自己坐困愁城，安排各项课程让生活更充实，还重拾锅铲制作爱心卤味，接受团购甚至送到育幼院与小朋友分享，她庆幸癌症早期发现早期治疗，治疗过程中还能透过卤味分享疗愈自己。

谢妈妈表示，去年自我检查时发现乳房硬块，透过乳癌筛检确定癌症时心里很担心，术后也害怕接下来的化疗副作用，但转念一想，自己还拥有亲爱的家人及可爱的孙子，即使将面临癌症治疗，也要将生活过得健康充实。有了这样的想法后，谢妈妈开始安排书法课、电脑课。除此之外，她想起自己过去常常做卤味，大家都称赞好吃，于是她重拾锅铲分享健康卤味。

卫福部丰原医院个案管理师陈丽蓉知道谢妈妈的想法，认为健康的抗癌态度值得支持鼓励，于是号召亲友发起团购，分享谢妈妈的卤味，有人分享，谢妈妈卤得更起劲。谢妈妈制作卤味的出发点不在营利，没有业绩压力，以替大家制作健康点心的角度出发。其中招牌卤蛋用中药卤制需花费5个半小时，兼顾口味变化还有海带、豆干、杏包菇等，成本与收入几乎打平。除了接受团购外，谢妈妈自掏腰包，自制卤味送到育幼院与小朋友们分享健康又充满爱心的小点心。

充分安排作息，谢妈妈没有时间烦恼病情，治疗的时候找医师，上课时间找老师，另外就是采买备料当厨师，做一锅健康卤味。时间过得充实自在，周遭朋友甚至不知道她正在抗癌，有次治疗时间和书法课冲突，她向老师请假，老师很惊讶的说:「你是病人？怎么都看不出来！」

目前疗程已经结束，谢妈妈气色红润，刚与亲友出游旅行回来，很高兴自己用健康正面的态度面对抗癌的过程，庆幸早期发现早期治疗，还在过程中透过卤味分享疗愈了自己。

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