中市验大闸蟹 四周后报告出炉
秋天是品尝大闸蟹的最佳季节，许多民众都爱大啖大闸蟹火锅等美食，日前有大陆大闸蟹被验出含有禁药，因此台中市卫生局特别针对市售卖场及渔港等地，抽验大闸蟹是否有不可添加的动物用药残留，检验结果预计四周后出炉。
▼中市验大陆大闸蟹 四周后结果出炉(图／健康医疗网提供)
台中市卫生局特别到梧栖渔港抽验大闸蟹是否含有不可添加项动物用药残留情形；卫生局药物管理科科长陈淑惠表示，大陆大闸蟹因曾被检验出含有禁药，因此，提高检验门槛，从检验十六项提高到三十六项。
大陆大闸蟹已有六年没有业者报关进口；不过，今年已经有九批来自辽宁、江苏及湖北省的大闸蟹陆续上市到台湾市场上，为了替民众健康把关，特别抽验四件大闸蟹，包括氯霉素、四环霉素及磺胺类药等动物用药残留，检验结果预计四周后出炉。
陈淑惠科长呼吁，民众应避免购买到来路不明的大闸蟹，购买时需检查是否有产地证明；买回家自行烹煮时，可先以自来水彻底冲洗约二到三分钟，再进行烹调，达到彻底杀菌以及清洗残留农药。此外，卫生局建议，由于大闸蟹每一百公克含有八十毫克的胆固醇，如食用过量可能有害健康，对身体会造成负担。
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