周二限定、限量3卷！台南小摊子的「抹茶」蛋糕寿司
▲抹茶蛋糕寿司和铁板蛋糕寿司，里面分别包裹了松板猪、鸡腿肉。（图／Eunice寿司授权提供，以下皆同）
抹茶控注意！不用飞日本台南也吃得到「抹茶寿司」。10月中新开幕的Eunice寿司，最有特色的就是抹茶蛋糕寿司，一卷卷的寿司外层以抹茶蛋糕，包裹寿司米、松阪猪肉，不仅看起来好美，吃起来也超有特色！
10月中开始营业的台南寿司小摊Eunice寿司，推出一款超酷的抹茶寿司，取名为绿野仙境，绿色的抹茶蛋糕吃完嘴里充满了抹茶淡淡的清香，感觉就像在仙境般的大草原上；以日本京都小山园抹茶粉做成的蛋糕，包裹着寿司米、照烧温体松阪猪，目前只有每周二限定贩售，限量3卷，185元（一卷）、95元（半卷）。
▲铁板蛋糕寿司，为店家自制的铁板蛋糕做成，包着嫩嫩的鸡腿肉。
店家目前提供7种寿司，其中两种最外层是蛋糕，名为铁板蛋糕寿司、绿野仙境蛋糕寿司一卷160、185元，剩下五种分别为豆枣寿司、红豆丝寿司、海苔寿司、虾卵花寿司、海苔花寿司一卷50-100元。
▲▼10月新开幕每天现做的寿司小摊子。
当天现做、卖完就收，一天大概会卖出25-30卷，可以一次买单颗、半卷、一卷，自己混搭。店家发挥创意想让寿司变漂亮所以自己做出蛋糕来搭配，微甜不会抢过寿司的味道，反而多了层次让口感更丰富，抹茶口味配色也超吸睛，喜欢抹茶的你，下次到台南不妨一试吧！
《Eunice寿司》地址：台南市中西区金华路三段92号营业时间：周一到周五6:00-13:30（卖完为止）Eunice寿司粉丝专页