新北板桥老公寓咖啡馆　必点每日限量抹茶雪藏蛋糕！

文、图／食瘾，拾影

静静的坐落在巷口转角，用绿意与木头布满一二楼层，推开门走进，迎面招呼的是身着围裙的老板娘，这里是稼咖啡，满载着温柔与暖暖的人情味。近年咖啡、甜点店四处林立，不少地方都能被称作是台北的咖啡一条街，前些日子还因为新的店家实在开的太多、风格都相当类似，于是感到有些麻木，不过最近却渐渐发现部分店家，是带有自身的独特个性的，而这样的个性便能让人深深喜欢。或许是整间店的氛围营造的很好、餐点料理特色鲜明、或是因为透过小店，看见了店主心中那份热忱与爱。/ Cherry.

是某个晴朗的午后，在板桥结束了拍摄工作，与朋友相约在附近的咖啡馆小歇。静静坐落在巷口转角，一扇带着六格窗的木门，上头还贴着年初时的春联，这里是稼咖啡，推开木门走进，迎面而来的是身着围裙的老板娘，她笑着招呼，介绍餐点之余还不忘与我们闲聊几句，这才发现咖啡馆里最迷人的，便是这股热情转化成的暖流。

一二层楼的空间，没有特别的翻新装潢，磨石子地板、几分斑驳的水泥白墙、阳台的蓝色铁窗框，从里到外都能感受到台式老公寓的气质。反倒是喜欢这样熟悉的模样，让人感到几分家的滋味，在如此环境之下，似乎也更能放松、自在了。

绿意与木头布满了两层楼的空间，才知道原来店里的这些部分家具、摆设、植栽设计，全是由老板夫妇二人自理。夫妇俩人都一样的喜欢艺术、欣赏艺术，即便年岁渐长，自己却仍然爱动手做作品、尝试各种事物，而店内更是欢迎各种类型的艺术家进驻办展，在我们造访的时候，店内正好在进行画作展览。

来说说稼咖啡的餐食吧，店内最经典的莫过于下面即将介绍的雪藏蛋糕，而现场的甜点柜里也有不少手作甜点。除此之外，稼咖啡也提供像是义大利面、咖哩饭等等的咸食简餐。

雪藏蛋糕（抹茶）$120元（每日限量，另有柠檬、蓝莓、覆盆子、芒果、草莓口味）

正是为了这份雪藏蛋糕而来，当天点了一份抹茶、一份柠檬（柠檬的部分是朋友点的，就没有拍摄了）。一上桌是以蛋白制作的天使蛋糕，外观白嫩绵软，看起来实在惹人怜爱，不过在淋酱之前的蛋糕没有明显味道，仅有淡淡的、带有些微柠檬的香甜，最好的尝味方式，则是以自己的口味在蛋糕上淋酱，再尽快的品尝。

也许是因为看到我在拍照，老板娘将蛋糕端上桌时还贴心提醒，淋上酱之后的蛋糕要快点吃，不然让蛋糕体太过湿软就会影响风味了。搭配了抹茶酱的蛋糕蓬松中带有湿润感，这份口感与浓浓的抹茶苦甜并存，并不会过于甜腻，是讨喜的味道。不过建议大家在淋酱的时候，可以先淋一部份，吃到一半后再慢慢淋酱继续品尝，因为我一开始就将所有抹茶酱都淋上蛋糕，吃到底层部分时的蛋糕体便稍嫌湿软，有些可惜。

饮品方面，因为这日外头天气闷热，于是我和朋友都点了冰凉的水果气泡饮。除了这类的饮品，稼咖啡也提供常见的茶类、咖啡与手冲单品咖啡，老板夫妇更因为自身兴趣与经营咖啡馆的想法，而去考了咖啡师的证照，让人感叹着他们对于生活的态度，即便已经走入了人生的后半场，却不放弃各种尝试新事物的可能。

每一间咖啡馆，总有它最珍贵的地方，稼咖啡最珍贵的，便是总认真地在吧台后方忙着的夫妻俩人，在手冲咖啡时笑笑的彼此聊天、在结帐时不忘与客人寒暄。喜欢他们真心对待客人，想与客人交朋友的待客之道，便也是老板娘所想的：「希望能让来到稼咖啡的你，有宾至如归的感受」

稼咖啡 Jia Cafe Co-working space地址/Add：新北市板桥区民族路129巷10号（板桥第一运动场旁、公车站牌：长安海山街口、电信训练所）营业时间/B.H.：11:00 - 21:00（每周一公休、假日10：00开始营业）电话/Tel：02-2954-9699Facebook：稼咖啡Jia Cafe Co-Working Space（无服务费、有网路插座、假日用餐限时2小时）

食瘾，拾影穿梭于繁忙却活得慢悠的台北人。喜欢挖掘藏匿在城市里、巷弄中、家门旁的秘密美食，热爱探索拥有故事的角落。部落格、FB