筑间冲刺百店目标 IPO上市柜规划启动

筑间将启动11年来最大规模展店计划。图为加盟展。（筑间提供）

国内火锅及烧肉市场商机大喷发，筑间餐饮集团顺势启动挂牌上市柜计划，内部已积极按上市柜要求进行调整，瞄准资本市场迈进，旗下餐饮品牌也将大举展店拉高市占率，预计2021年全台店家数可达100家以上，更符合上市柜应有规模。

不畏2020年新冠疫情冲击，筑间自去年5月起营业额屡创新高，2021年第一季营收更延续去年强劲的成长动能，集团董事长林楷杰表示，接下来的三季集团版图将持续扩张向上攀升，对营业额表现持正面看法，全年营业额有望突破40亿元。

筑间餐饮集团全台分店，每月超过50万来客数，加上高达80％的回客率，挟高市占优势将有效的成功提高整体营业额，在符合消费者疫后追求高性价比的刚性时代，筑间表现确实令人称羡。

筑间餐饮集团于去年疫情期间，期间积极培育人才，加强人员及商品品质提升；并在餐饮市场大洗牌的同时，积极拓点并进驻原本一店难求的一级战区。再加上集团积极推广会员制度，累积不到一年半的时间，总人数已逼近百万人次。

筑间也将启动11年来最大规模展店计划。不仅除了消费者熟知的筑间幸福锅物快速拓展分店外，集团更于半年内积极扩张五大品牌，其中包含「烧肉Smile」、「有之和牛 锅物放题」、「日暮里锅物放题」、「本格和牛 烧肉放题」，以及今年初刚开幕的「杉本 黑毛和牛一头切」让集团全体系门店遍地开花，截至今年第一季集团旗下六大品牌总店数已达77家，展店步伐愈趋积极。

筑间餐饮集团强势再升级，除了原有的「基隆冷冻仓」，更接着投资彰化埔心兴建冷冻仓，未来将出货给中、南部店家，进一步调整适当的资源分配并节省物流成本，这也让筑间成为全台唯一升级为冷冻商兼物流配送公司的火锅业者，为消费者建构更安全的供应链。