1000万人都说有效的糖质戒断法：为何会产生糖上瘾现象

▲当人初次摄取坏糖开始后，身体就会有戒断症状反应。（图／达志示意图）

文／亚伦‧卡尔 Allen Carr

一旦有了第一次摄取「坏糖」的经验，不久后，身体就会产生戒断症状的反应，出现轻微的情绪低落、焦虑、焦躁不安，刚开始生理上的戒断症状非常轻微且不易察觉，不会让你感到不适，只会让你不自觉地急于再次摄取。再次摄取「坏糖」能暂时缓解戒断症状轻微的不适感，你可能会误以为它让你感到舒服且放松，但再次摄取「坏糖」其实只是让你回到第一次摄取前的状态，并不会变得更好。为了减轻戒断症状，你持续摄取「坏糖」，但也只能暂时缓解，反而更加恶化糖上瘾的问题，变成恶性循环。这种微妙的成瘾机制，常常在你还没意识到之前，大脑就被绑架了，尤其是糖上瘾，跟其他的成瘾过程不太一样，糖分份不像毒品一样让人有所警觉，一般人不觉得糖能有多大的危害，也不会特别注意自己吃进了多少糖，结果不知不觉中就上瘾了。甜蜜蜜的孩童健康杀手糖上瘾和几乎其他所有上瘾症最大的不同在于，糖上瘾的推手往往是最爱我们的父母，或是从小细心照顾我们长大的人，往往在我们长大至足以意识到摄取了过量的糖之前，我们早已「糖上瘾」多年！打个比方，糖上瘾就像是你体内住了一只小怪兽，而「坏糖」就是牠的食物，如果你没有时常喂养牠，牠就会在你体内又吵又闹、又叫又跳，让你浑身不对劲，但即使你喂了牠，也只能暂时安抚，没过多久牠又会开始渴望摄取更多的糖，才能感到满足。别小看牠的威力，若不及早戒掉「坏糖」的瘾，饿死体内这只小怪兽，小怪兽总有一天会变成更难缠的大魔王。从小到大，身边照顾我们长大的家人总给我们一种观念，听话的孩子有糖吃，我们深信糖果甜食无疑是一种奖赏，可疗愈心灵，甚至还觉得甜食是人体转换成能量的必要食物。却没发现嗜甜的小怪兽已经悄悄地在你体内住了下来，牠们很高兴你有这些错误观念，这样牠们才有源源不绝的食物！

每摄取一次「坏糖」能暂时安抚了那些小怪兽，才平静不久，牠们却又蠢蠢欲动，搞得你心神不宁，小怪兽可以比喻为身体层面的戒断症状，戒断症状其实没有那么严重，比想像中轻微很多，生理依赖不是让你戒不掉的主要原因，真正可怕的是心理依赖感，大脑产生强烈的被剥夺感让人焦虑不安，才是最难解决的大魔王，让你不断渴望成瘾物质。先以「不摄取坏糖」的方式饿死体内的小怪兽，你才有可能真正对付到大魔王，也确保这一切不会重蹈覆辙。

文章摘自《1000万人都说有效的糖质戒断法：不需食谱、不用意志力，从根本断开你对糖的渴望》作者：亚伦‧卡尔 Allen Carr译者：冯郁庭出版社： 高宝