2019天下第一摊揭晓　这3家手作便当也拿到金赏

▲士东市场晓平家常小吃的「客家菜豆卤黑猪肉」。（图／取自台北市政府网站)记者黄士原／台北报导

最接地气的美食评鉴「天下第一摊」金赏10日揭晓，计有16家摊商夺得金赏，其中今年度的鉴赏主题手作便当最终出现的三名金赏得主，分别为士东市场晓平家常小吃的「客家菜豆卤黑猪肉」、木新市场巧味猪脚的「招牌便当」，及安东市场马师原创料理的「来自火星的便当」。

今年度分为手作便当鉴赏、即食餐饮类、生鲜杂货类、花卉百货类及崛起新市力五大类，其中今年度的鉴赏主题手作便当，历经人气票选、公开美食评选、专家现地评选，最终出线的三名金赏得主为食材讲求产销履历，强调食材的安心保证的士东市场晓平家常小吃的「客家菜豆卤黑猪肉」；主打平价好味道，一个便当就能尝到各部位猪脚的木新市场巧味猪脚「招牌便当」；采低温牛肉料理的安东市场马师原创料理「来自火星的便当」。▲主打平价好味道，一个便当就能尝到各部位猪脚的木新市场巧味猪脚「招牌便当」。(图／取自台北市政府网站)

即食餐饮类获金赏得主为华山市场恩记小舖、大直市场鼎A9肉干类食品名产、中仑市场品味小厨。生鲜杂货类的评选今年特别细分三组，以此方式挖掘出更多样市场名摊，而在「食品杂粮组」获金赏得主为木栅市场品三仙扁食之家；「农产蔬果组」获金赏得主为永乐市场建翔蔬菜；「肉品生鲜组」获得金赏的中山市场安吉号。

今年的花卉百货类评选分数，注重于摊位特色的建立及服务特色，并加入「秘密客评选」方式，以不公开身分形式代表消费者进行实地考察，而在「百货组」获得金赏得主为华山市场飞鼠文化工作室；「花卉组」金赏得主为西湖市场陈允花研所；「其他组」金赏得主为士东市场GO2PAINT画画趣文创艺术工作室。▲采用低温牛肉料理的安东市场马师原创料理「来自火星的便当」。(图／取自台北市政府网站)

借由崛起新市力评选鼓励市场二代摊商及新加入市场的新摊商参与，此类别的金赏得主为水源市场索菲烤布蕾、大直市场曾饺子、大直市场五记沙鱼烟以及松江市场珍育鲁味放山鸡。台北传统市场节于6月29日在永乐市场推出「迺市场，呷便当」活动，并于10日开放民众网路报名，邀请民众品尝今年度金赏便当，活动报名期间6月10日至6月26日，活动内容包含：享用一份金赏便当、DIY汉方驱蚊包、市场100元采买券及市场好食光餐垫组，名额有限。▲来自中仑市场的品味小厨，今年度第一年参赛，每一颗猫耳朵都坚持手工制作，荣获即时餐饮金赏。(图／取自台北市政府网站)