48年富味乡麻油量全球第二 统一、维力、鼎泰丰都靠它

东森新闻记者淑萍蔡林翰陈永毅/彰化报导

富味乡是国内最大芝麻油厂,它的两大营业项目包括精炼棉籽油出口,另外就是生产麻油制品,尤其麻油是生产主力,包括芝麻粉、芝麻酱芝麻油通通都有,许多知名大厂都是它的客户,像是鼎泰丰、四海游龙的芝麻油,统一维力泡面的麻油包都是,公司一天就要用掉六、七十吨的芝麻,全台的芝麻不够它一天使用,因此富味香从世界各地进口芝麻,甚至远到非洲原料,麻油产量世界排名第二大。

生产线上一贯作业,从吹瓶填装油品,到包装贴标签,这批麻油准备出口到加拿大。富味乡两大项目中的精炼棉籽油,精炼部分国外进口棉籽油,去蜡去味再精炼之后,以原料形式出口;另外是起家本行,也就是最主要生产项目──麻油制品,富味乡一天就能用掉六、七十吨的芝麻,以4成炸油率估算,一天产油28吨,如此高产量,全台的芝麻通通集合,还不够富味乡一天使用,得从国外进口,甚至远到非洲寻找原料。

富味乡董事长陈文南曾说,「要去(非洲)之前都要先打三针,然后拿着疟疾的药去到那边都要吃,所以到非洲还是一个相对比较危险的地方。」

公司芝麻进口量占全台三分之一以上,还卖给多家大厂,芝麻粉卖给马玉山佳格、万岁牌、桂冠,芝麻油卖给鼎泰丰、八方云集、四海游龙,芝麻酱卖给统一、维力(泡面的调味包),麻油产量全台第一、全球第二。

如此惊人产量,国内市占率并不高,因为公司主力外销台湾市面上可以看到这些品项──桶装的麻油,还有铁罐装瓶装,主要走生机养生路线工厂就有自己的品管检验室。富味乡在1965年建发制作油厂,1983年改为富味乡,如今已走过48年,家族制作油产业算起来已经是第三代,原本低调的传统产业,因为这次棉籽油风波引发关注,年营业额一、二十亿,让人惊觉小芝麻有大商机