避免浪费「搞混保存期限」 特易购移除116项蔬果赏味标示
▲避免消费者浪费，英国连锁超市特易购决定移除116项蔬果商品的赏味标示。（图／达志影像／美联社）
有许多民众一看到食物包装上的最佳赏味期限(best before)已过，即便食物看起来完好，但仍会丢弃。为了避免这种浪费行为，英国连锁超市特易购(Tesco)近日发布声明表示，他们决定未来将有116项蔬果商品将不再标示最佳赏味期限。特易购也正在与供应商展开合作计划，尽可能将原本可能浪费的食物创造成新产品。
根据BBC报导，其实连锁超市特易购早在今年5月时，就首次把70项生鲜蔬果商品的最佳赏味期限标示给移除了，其中包括苹果、马铃薯、番茄、柠檬以及洋葱。
食品废弃物部门负责人里特(Mark Little)表示，他们得知有些客户搞不清楚食物最佳赏味期限与保存期限的不同，可能导致有些还能吃的食物被丢掉造成浪费，其中蔬果是最容易被消费者丢弃的食物。
特易购发布的声明还指出，研究发现「去除最佳赏味期限标示」，将能够协助消费者减少丢弃「完全没问题的食品」。
报导更指出，特易购的声明还提及，食物接近最佳赏味期限所进行的促销活动并不会因此取消，他们会让员工受训去判断哪些食物差不多该进行促销，此外肉品、鱼类以及奶制品的标示依然会继续保持。
独立市调机构Walnut Unlimited在8月时，特别针对2010位民众进行显示，有53%顾客认为，将最佳赏味期限的表示移除可有助于顾客留下还可以吃的食物。
特易购目前也正在与供应商展开合作计划，尽可能将原本可能浪费的食物创造成新产品，例如，如果酪梨已过赏味期限但完全没有食安问题，仍然可以送往供应商制成酪梨酱，再卖给消费者。