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不只喝咖啡、吃甜食會胃食道逆流？營養師：「這8種食物」還會讓胃潰瘍惡化

咖啡示意图。图／ingimage

缓解消化性溃疡「少即是多」！患者必做2大饮食调整

若不幸罹患「消化性溃疡」疾病，避开不该吃的地雷食物，比起特地吃护胃饮食物来得重要？嫚嫚营养师于社群贴文说明，一般而言消化性溃疡系指「胃溃疡」或「十二指肠溃疡」；溃疡则为「黏膜上的伤口」之意，若发生消化性溃疡，代表胃部或十二指肠的黏膜可能有所受损。

嫚嫚营养师指出，消化性溃疡常见的主要发病原因有二：其一为胃部感染「幽门螺旋杆菌」；其二则是长期使用非类固醇抗发炎药物（NSAID），常见的消炎止痛药如阿斯匹灵（Aspirin）、布洛芬（Ibuprofen）皆属此类。至于消化性溃疡期间，饮食的调整概念主要可分为2大部分：

1. 降低刺激来源。包含减少胃酸分泌的刺激，以及避免质地太粗硬、或是刺激性太强的食物，引起直接刺激。

2. 帮助伤口修复。饮食需要均衡并摄取足够的营养。

胃溃疡、胃食道逆流患者必懂！营养师：「8大地雷饮食」要少吃

嫚嫚营养师进一步说明，容易导致胃部刺激、造成不适感的8大饮食种类如下，建议消化性溃疡患者尽量避免：

1.酒精。容易使胃酸分泌、刺激黏膜组织。

2.辛辣食物。直接剧烈刺激溃疡处，引起身体负担。

3.高油高糖食物。如油炸物、全脂乳制品、糕饼、甜点等，容易延缓胃排空或增加胃酸分泌。

4.碳酸饮料。如汽水、气泡水、能量饮料等，容易导致胀气，并刺激胃酸分泌引起不适。

5.含咖啡因饮食。饮料如咖啡、能量饮料；食物则有巧克力等。这些饮食同样容易刺激胃酸分泌，也会使食道括约肌放松，加重胃食道逆流问题。

6.浓茶。含单宁酸，容易与胃酸或蛋白质形成不好消化的凝块，引起不适。

7.生菜沙拉。比起煮熟的蔬菜更难消化，质地较为粗硬，容易增加负担。

8.薄荷。举凡天然薄荷制成的饮食，如薄荷茶；或加入薄荷风味的加工食品如口香糖，皆可能增加胃酸分泌，也会使食道括约肌放松，加重胃食道逆流问题。

以上建议除了消化性溃疡的族群适用，对于有胃食道逆流的族群而言，也具有一定的参考价值。另外，嫚嫚营养师提醒民众，如果经常有胃痛或是肠胃不适的状况，建议尽早就医检查，避免疼痛感影响生活或日常饮食。

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