财讯／金车少主李玉鼎 「靠自己」的永续经营学
文／陈彦淳
「You Won't Believe Where the World's Best Whiskey Comes From（你想像不到，世界最好的威士忌来自哪里）。」这是美国《时代》杂志在2015年在世界威士忌大赛（ＷＷＡ）中，针对拿下世界第一单一麦芽威士忌大奖的品牌描述，还以「Sorry, Scotland. Nice try, Japan.（抱歉，苏格兰！辛苦了，日本！）的标题，调侃了过去比赛中的常胜军。
《时代》杂志会这么惊讶，是因为这次的新科世界冠军，竟是金车公司在台湾宜兰所生产的噶玛兰（KAVALAND）经典独奏VINHO葡萄酒桶威士忌原酒。大赛评审以「出奇的滑顺口感」、「像波本酒加进巧克力牛奶」来形容这款威士忌；消息一出，引发全球疯狂抢购，金车员工第一次接订购单接到手软，既有成品立刻秒杀，至今还在缺货中。
「这些重要产品出去之前，一定要先经过我这关，像现在这批味道已经够了，但颜色还不行，我马上喊停，宁可不卖。」金车总经理李玉鼎摆着雪片般的订单不接，「不急嘛，慢慢来，品质最重要。」
从金车宜兰圆山酒厂产出第一道蒸馏酒开始起算，到一六年3月11日时，即将届满10年；7年前，接受本刊采访的金车集团董事长李添财，站在酒厂前介绍第一批圆山酒厂所产威士忌，难掩激动地说：「国外的酒庄很美，但那是『他们的』，现在台湾终于有一个『我们的』的威士忌酒庄，我感觉很有踏实感。」
然而，10年来市场质疑声从没停过：「价格太贵」、「口味太甜」、「做咖啡的怎么会做酒？」、「威士忌就是要喝正统的苏格兰」等负评不断出现，大家不太相信金车会做起来。「没关系，我们就是大小比赛都尽量去，这样才知道我们的水准在哪里，要不断学习；今天你不买没关系，我们会做好等你来。」李玉鼎自豪地说。10年来，噶玛兰拿到162面金牌，吸引全球买家主动上门，销售超过38个国家。从怀疑、观望，到产品秒杀，金车用成绩说服大家，他是玩真的，也玩起来了。
「以前大家说，威士忌的故乡是苏格兰或英格兰，但以后，威士忌的故乡还会多一个，那就是宜兰。」李玉鼎日前在酒厂接受本刊专访时感性地说，正巧就站在当年与父亲相同的位置上，身分也是从原本的副总经理刚升任为总经理。
金车集团最早从生产清洁剂、杀虫剂的志成企业起家，一六年刚好是成立60年。35年前李添财成立金车公司，33年前推出伯朗咖啡走红，事业版图横跨饮料、酒品、食品、兰花养殖、水产养殖、咖啡连锁店等事业，是年营收逾百亿元、现金实力雄厚，却不上市的低调集团，再加上李添财出身宜兰，事业投资也多在宜兰，成为宜兰帮的代表企业之一。
7年前噶玛兰威士忌刚推出时，李玉鼎还是副总经理，为了推广自家威士忌，从品管到行销都参与甚深。「我去外面吃饭一定自己带酒，别人的酒我不喝，这是原则。」唯一一次推销碰壁，就是遇上长荣航空董事长张国玮，「他只喝可乐，人家是机长，有自己的坚持，我真的没办法。」十分欣赏张国玮的李玉鼎摇头笑着说。
比起李添财有着大开大阖的创业家性格，李玉鼎深入细节更擅于落实执行，「两父子间的对话，有99.9％都是在讲公事。」旁人观察，过去李玉鼎看到媒体就落跑，为了新事业亲上第一线当起推销员，接班态势早已底定。
「你要够懂、够清楚，否则人家也不会理你，只是空降部队而已。」李玉鼎看到许多二代接班面临的问题，相较于他一毕业就负责盖工厂，一手打造金车的平镇厂和圆山厂，「这些过程我都很清楚，也一直在学习。」李玉鼎说着，还不忘补上一句，「我应该没有那种问题（没经验的二代）吧！」…(本文截自财讯494期，详全文)