常見八大「維生素B」怎麼吃?吃多少？正確攝取方式一次看！

维生素B群知多少？营养师教你正确摄取。 图／freepik

每天都在吃B群吗？你吃的是哪种B？为什么有些B群会提神、有些却可以睡前吃？一样是维生素B，功效却大不同呀！

维生素B群这样吃，营养师教你正确摄取！

维生素B1

又称精神性维生素。能维持神经正常 避免忧郁、焦虑，帮助提升活力。也能促进碳水化合物代谢、消除疲劳，并有助于控制体重。

推荐食物有： 糙米、麦片、豆制品、瘦肉＋洋葱、蒜头、韭菜等。

维生素B2

又称能量代谢维生素。帮助延缓老化、协助代谢铁质。也能协助糖类、蛋白质、脂肪的氧化分解 对于皮肤、粘膜、毛发健康很重要，能改善痘痘、破嘴等肌肤问题。但如果长期缺乏 ，就容易出现认知功能下降、忧郁等症状。

推荐食物有： 鲭鱼、沙丁鱼等。

维生素B3

又称烟碱酸。主要作用就是提供细胞正常运作的能量，是启动全身50多处不同代谢路径所需「辅酶」的合成原料。缺乏时就有可能引发忧郁、焦虑、躁郁、知觉失调症等问题。

推荐食物有：动物肝脏、鸡肉、酵母、胚芽等。

维生素B5

又称泛醇。协助蛋白质的能量生成与利用，并帮助合成抗体、胆固醇，与制造贺尔蒙、舒缓压力、增加高密度脂蛋白的形成。

推荐食物有：绿色蔬菜、玉米 、豌豆、小麦、酵母、蘑菇。

维生素B6

又称吡哆素。维生素B6和人体内多种神经传递物质有关，在所有的维生素中与忧郁成因和治疗的关系最大。因为它会去影响控制忧郁与焦虑的脑中神经传导物质，同时维生素B6又是维持皮肤美丽的必需维生素。可以帮助健身及改善过敏亦能缓和孕吐或经前不适。

推荐食物有：蒜头、鲑鱼、秋刀鱼、糙米、纳豆等。

维生素B7

又称生物素。能对抗老化，预防白发与掉发问题。也可以协助糖类、蛋白质、脂肪产制能量，对生长有重大影响。

推荐食物有：坚果、黑芝麻、糙米、小麦胚芽等。

维生素B9

又称叶酸，是怀孕必吃的营养。协助新细胞制造，维持胎儿神经管健康。

推荐食物有：花椰菜、红萝卜、柑橘类、香蕉等。

维生素B12

又称造血钴胺素。有造血功能、协助红血球发育成熟、修复受损神经。如果缺乏会倦怠、注意力不集中、恶性贫血...

推荐食物有：肉类、牡蛎、蛤蜊、蛋黄。

维生素B群知多少？营养师教你正确摄取。 图／高敏敏营养师

维生素是身体不可或缺的营养素，更是维持生命的重要养分。而在人体内大多无法自行制造或合成，必须依靠食物来取得。所以记得饮食要均衡，并搭配运动＋早睡早起，才会拥有健康的体质呦！

本文转载自《高敏敏营养师》，原文为：维生素B群知多少？