吃年菜按3顺序热量不爆表 这款吃多少都不会怕

营养师建议民众吃年菜可先从吃鱼、虾等蛋白质开始，最后再吃淀粉类食物。（示意图，Shutterstock／达志）

过年就是要吃得尽兴才开心，与其怕胖不敢吃，营养师教你聪明吃，先吃鱼虾豆腐等蛋白质，再吃蔬菜，最后吃淀粉类食物，掌握6招超简单年节不发胖的技巧，年后肯定不会圆一圈。

营养师彭逸珊昨（5日）在脸书粉专爱健康营养师 珊珊PO文表示，这几天相信有许多年菜热量警示文出来，每种年菜有它的意义，与其限制不吃不如聪明吃，提供6种超简单的方法，给大家照着做，优先吃蛋白质、蔬菜，最后再吃淀粉类食物，不仅能让血糖较稳定，热量也比较不会爆表。

六招年节不发胖的技巧如下

■蛋白质优先：选择低脂优质蛋白最好，例如鱼肉、白虾、豆腐等。

■蔬菜随意吃：叶菜类、菇类、木耳等食材都可以，烹调上尽量减少勾芡与油炸即可。

■正餐七分饱：适量不过量，三餐正常吃，减少餐间肚子饿或嘴馋的机会。

■点心谨慎挑：海苔片、银耳饮、适量无调味坚果或气泡水皆可，麻荖、沙其马、牛轧糖等高热量甜食适量就好。

■水果一拳头：想吃甜食不如吃水果，热量相对低也能吃甜甜解馋。

■晚上要睡饱：连假大家难免会晚睡，但建议大家不要天天熬夜，让身体休息排毒也很重要。