厨房小知识！4大煮菜省水秘诀学起来 缺水也能做好菜
▲水情吃紧，更需要把实用的省水秘诀学起来。（图／取自免费图库pixabay）
中南部地区面临严重缺水危机，全台十大水库目前蓄水率均低于二成，部分县市已实施「供5停2」的阶段性限水，启动抗旱大作战，而在水情吃紧情况下，该如何从生活中做好节约用水不浪费，台北农产运销公司透过脸书粉专发文，教大家煮菜省水4秘诀！
对于婆婆妈妈来说，在缺水时期，怎么洗菜煮饭是一大麻烦，台北农产运销公司以「厨房小知识」为主题发文，强调「重点就是将水重复使用再使用啦！」，学起来后，缺水也能做好菜，4大省水秘诀如下。
省水秘诀1：一次清洗整周份一次清洗一周份量，小包装冷冻保存，煮菜拿出需要份量
省水秘诀2：似竹筷般细水洗菜似竹筷般细水水柱冲洗蔬菜并垫高一角，放小水盆接住集水，用来冲水或浇花
省水秘诀3：川烫热水用到底川烫完青菜的水，可以继续川烫肉类或煮面，能重复利用就持续使用
省水秘诀4：冲热水去油渍川烫完青菜的热水，直接淋在需清洗碗盘上，热水带走油渍更好洗
台湾正面临百年大旱，除了盼老天爷天降甘霖，很多人也开始想办法节省用水，并在网路上交流各种省水妙招，例如网友分享自己会站在大脸盆里洗澡，洗完后再拿来冲掉衣服上的泡沫；或是在水龙头下摆放水盆，可再利用拿来冲马桶。
YouTube频道「省钱达人的乐活世界」则是曾于2020年曝光超强省水10招，包括搜集洗澡水、在热水来之前，把冷水集起来、洗米水再利用、搜集洗菜水、水龙头下方放水盆、水龙头开一半就好、（脏）衣服足够多再一次洗、洗澡动作要快、回收除湿机的水、马桶储水槽放置宝特瓶。