春节狂吃心血管疾病恐上身　消基会：多吃鱼少吃肉

记者魏妤庭／台北报导农历新年大鱼大肉，小心心血管问题找上身！消基会指出，近日来温度骤降，加上农历春节即将到来，许多民众休假在家缺乏活动，若准备年菜能以清淡肥鱼取代油腻畜禽肉，避免使用对健康有害的脂肪，如猪油或奶油等，以免引起脑中风、冠心病、心肌梗塞等疾病。

▲消基会建议，民众准备年菜避免使用对健康有害的脂肪，改以鱼肉取代畜禽肉，可避免心血管疾病上身。(图／东森新闻提供)由于岁末天寒，血管收缩会造成血压上升，心血管疾病患者的血管弹性差，面对环境温度降低，脑中风或心肌梗塞的发生率将大幅提高，消基会指出，除了做好保暖措施外，日常饮食则应更留意，以免因饮食油腻造成血脂恶化。消基会表示，许多民众在春节期间往往会大吃大喝，因此春节前后是心血管意外的高发期，建议准备年菜避免使用对健康有害的脂肪，包含动物脂肪猪油或奶油、植物棕榈油或椰子油等，并以不增加身体负担的鱼肉取代畜禽肉。另外，消基会建议，挑选鱼类则以养殖鱼优于野生鱼，银白色鱼优先彩色鱼，病购买植食性养殖鱼，避免选鲔鱼、旗鱼、鲨鱼等大型鱼，因为大型鱼的汞等重金属含量高，并少买珊瑚礁鱼类。