从杂货店到连锁卖场巨鳄唐吉轲德　安田隆夫逆向操作的赌徒哲学

图说：唐吉轲德创始人安田隆夫堪称日本流通界传奇。路透资料照片

在日本标榜省钱、商品种类多、营业时间长的大型连锁平价卖场唐吉轲德(ドン・キホーテ

)年底来台展店，首家店落脚台北西门町，尽管在日有优势这些特色很可能在台湾比不上便利商店，导致不少台湾网友看衰，但根据今年6月30日唐吉轲德向东京证券交易所申报上期营收约7040.47亿日圆、总体获利222.14亿日圆，仍十分亮眼，关键就来自创办人安田隆夫赌徒性格和「逆向操作」哲学。

安田隆夫属于战后婴儿潮世代，1973年自名门庆应义塾大学法律系毕业后，就业却没进司法或公务体系，爱打麻将的他基于「升迁快、容易有独当一面机会」这些理由选择小型地产公司，结果入社后10个月公司便破产倒闭。

没赌对的安田有过一段每日熬夜打麻将、白天推销报纸的生活，直到1978年存够钱才决定创业，在东京西荻洼开设18坪大小的杂货店，取名「泥棒市场」(泥棒在日语中是贼、小偷之意)。

异色怪店名在开店初期确实带来一定人气，但身为专业、资金、品味、人脉、进货管道、信用评级俱无的多无青年，爱赌一把的安田又想到反其道而行，在传统强调商品品质的市场主流中，他专批停产品、瑕疵品、样品、展示品，用远低于良品价格贩售，而且什么都卖；店面太小，于是他不甩好逛、好拿这些原则，搞压缩陈列，商铺风格接近资源回收中心，平均每坪塞进上百种商品，甚至不讳言写出「这支不确定有没有墨水的笔10元」这类自黑但诚实又好笑标语，反而让顾客买单。

种种违反常识作法让安田隆夫终于累积到第一桶金，1989年在东京都府中市开设唐吉轲德1号店，取名用意正是效法西班牙小说家塞万提斯(Miguel de Cervantes )笔下不合时宜的悲剧骑士唐吉轲德(Don Quijote)，要提醒自己别跟连锁卖场龙头们走一样的路。

创立唐吉轲德后，尽管从低价批发转为评价零售，安田还是活用经营泥棒市场时的经验，不论是当初的「激安」(意为便宜得很刺激)到现在的「惊安」(意为便宜到吓人)，都强调商品低价；当初没关灯让顾客误以为还在营业而入店寻宝消磨时间，让他确立深夜不打烊和压缩陈列营运方针。但在店里找货不易同时，唐吉轲德却没忘了大量购物的便利性，在日本非都会区域分店多半是在干线道路旁且附设免费停车场，即使在地价高的都心区域，也有部分分店有附设免费立体停车场。

安田从自身经历和赌桌上洞悉人性，由于开始时店员多半不太能接受他各种违背常理做法，他干脆也不坚持管理，而是把进货、陈列、销售全下放给部属，大致遵守原则就行，自己只管展店和财务等大事，结果反而促进各店多样性和良性竞争，业务快速成长，1998年公司上柜，2000年上市。他也不像许多创业者终身掌权，2013年让公司转型扩展、改名泛太平洋国际控股集团后2年就将董事长和执行长职务交给下属，自己只担任最高顾问并负责海外事务，并以DON DON DONKI名称在亚洲各地展店。

如今唐吉轲德在日本有160家分店，且与全家超商建立交互持股的战略伙伴关系，新加坡、香港也分别有7、2家分店。虽然考量到疫情、民情、选址，多数网友不看好唐吉轲德在日本杀出血路的特色在台湾也吃得消，但一向不按牌理出牌的安田隆夫，在台展店是否会有新手法，也值得观察。