当归、蛤蛎、卤肉、人参　用香精能调出满汉大餐

东森新闻陈国元、吕佳宪／台北报导

台湾的食品安全亮起红灯，现在不只油有问题，就连各式餐点都有办法，用食用香精调理出来，像海鲜类的蛤蛎和虾仁，补品类的人参和当归，还有平民美食的卤肉，都能用香精烹饪出来，让你真假难分。

▼食用香精啥都有，能做出满汉大餐。

走进化工行居然就像走进了餐厅的厨房，因为这里什么味道都有得卖，光是卤肉就有液状和粉状的卤肉粉，想吃海鲜吗？这里也有，不只蛤蛎有香精，就连虾仁也有，想吃补的人参有人参精，当归也有当归粉。

▼卤肉香精分两种，粉中药香，液调肉味。

虽然业者号称这些都是食用香料，但从铝箔袋分装到透明塑胶袋，除了看的到粉末，最关键的成分标示却连一个字都看不见，要不是老板写上品名，一般人根本都分辨不出来。

但全数摊在桌上就像是一桌的大餐，有补品有海鲜，还有卤肉当压轴，这样一包一百元，可以做出一百道菜，溶解在水里后不知情的人，只要尝上一口就很容易上当。虽然味道在口中久了，就会有不自然的感觉，但繁忙的外食族又那会注意到口味的真假，以至于吃了没有虾仁的虾仁，喝了没有人参的人参，最后不知不觉的伤了身。