第一碗拉面回忆没了！为进步再进化 鹰流拉面兰丸延吉店6／30歇业
▲鹰流东京酱油拉面兰丸的东京酱油叉烧面，叉烧肉摆满碗里。（图／记者黄士原摄）
由鹰峰凉一创办的鹰流系列拉面在一直受到台湾拉面控的喜爱，不管是浓厚系的鹰流拉面本店，还是东京酱油拉面系的兰九、豚骨系列的极匠，都各自有拥护者，不过5/31深夜传出鹰流东京酱油拉面兰丸延吉店将在6月30日闭店，由于这家拉面店曾是许多人拉面启蒙店、也是许多人的第一碗排队拉面，消息传出让许多拉面控既惊讶又难过。
鹰流东京酱油拉面(兰丸RANMARU)官方脸书5月31日深夜贴出延吉店闭店通知，贴文中指出，兰丸延吉店可以说是第一家让大家知道东京酱油拉面的店舖，与各位见面至今大约近8年了，为了更进步再进化，延吉店决定将在6月30日起闭店，「非常感谢大家过去的支持，TAKA桑由哀感谢大家」。
▲鹰流拉面兰丸延吉店店面很小。（图／记者黄士原摄）
另外，鹰流东京酱油拉面兰丸中山店因为疫情严峻，从6月1日至6月30日休息，将以政府单位相关防疫公告为准，作为休息或再开店的依据。不过，鹰流台湾本店，凉风庵东京凉面及东京豚骨拉面极匠，以及新竹兰丸仍持续提供服务。
▲鹰流系列拉面创办人鹰峰凉一。
鹰流东京酱油拉面兰丸延吉店是鹰峰凉一开的第3家拉面店，也是兰丸系列的第1家店，鹰峰凉一透露，会选在延吉街跟八德路这里，是因为发现这附近没有什么吃的，如果附近的人半夜饿了，至少有家拉面店可以吃。店内只有6个座位，只有吧台。鹰峰凉一说，日本很多拉面都是店面小小的、只有吧台，所以特别想在台湾呈现这种拉面店。兰丸的汤头有分清汤及浓汤两种，清汤是把酱油及梅花肉去炖煮2.5小时，浓汤是在本店制作，但浓度比较淡一点。
鹰流东京酱油拉面兰丸延吉店歇业消息传出，让许多拉面控不太能接受，因为许多人的第一碗拉面就是从这开始，有人哀嚎说「我们的回忆没了」、「我太伤心了」、「上班族的舒压午餐没了」，也有人说它是「回忆中最美好的拉面启蒙店」、「我的第一碗拉面就是从这开始」、「开启我拉面人生的店，期待再见面」。