钓虾场抗生素不合格率偏高 消保处：清洗、煮熟、去虾头

钓虾场是不是水很脏、有加药、虾不能吃？行政院消保处查核全台9县市47家钓虾场，共检测65件样本，其中在抗生素欧索林酸及羟四环霉素检测中有14件不合格，不合格率超过2成，比卫生农政单位检测的不合格率还高，消保处建议，想要现钓现吃的饕客，要谨记3撇步「清洗、煮熟、去虾头」，避免吃到抗生素。

值得注意的是，在14件使用抗生素的检体中也发现1件样品被验出不得检出的四环霉素用药，农委会渔业署研究员郑淑文表示，四环霉素与羟四环霉素都是抗菌剂，但误食四环霉素有可能导致失聪或牙齿被染色疑虑。

消保处会同相关机关的查核还发现，建管及消防共查核47家，其中不合格有34家。在建物安全管理部分，47家有30家不合格。主要为「未办理建筑物公共安全检查签证申报」11家及「违建」19家不合格；在消防安全管理部分， 47家有17家不合格。主要为「灭火器不符合规定」8家及「排烟设备不符合规定」9家。

消保官王德明表示，这次查核发现，共有桃园市「沅泰」、新北市「海底城」、台中市「拉爽爽」3家钓虾场业者最为离谱，其中「沅泰」除被检出不得使用的抗生素，其余抗生素使用也高达15倍剂量，政府相关机关应加强抽检。其余「海底城」跟「拉爽爽」2家业者则是卫生安全、建筑、消防3项主要查核都不合格。