豆浆有一半是油！医曝正确饮用时机 喝错不瘦反胖

医师表示，豆浆虽然含有丰富的蛋白质，不过脂肪含量也高，最好选在低碳水日饮用，才不会喝下过多热量。（示意图／Shutterstock）

许多人会喝豆浆或高蛋白饮补充蛋白质，不过医师提醒，豆浆里有一半是油脂，不小心就吞下许多热量；高蛋白饮虽然是低脂，不过碳水化合物较高，且还含有蔗糖。医师建议，如果执行「碳水循环饮食法」减重，豆浆可以选在「低碳水日」饮用；高蛋白饮则可以在「高碳水日」喝，搭配运动达到增肌减脂效果。

减重医师萧捷健在脸书发文指出，有些民众实施高蛋白饮食，却发现体重没有下降，就是因为忽略了同时摄取的碳水与脂肪量，若以豆浆来看，每1份豆浆虽然有20克的蛋白质，但同时也有10.9克的脂肪，换算成热量就超过100大卡，这还不包括豆浆所含的碳水化合物。

减重应摄取足够的蛋白质，不过萧捷健建议，减糖、减油还是比增加蛋白质来得重要，以热量来看，豆浆的脂肪含量比油脂更高。在进行低碳水的时候，可以多摄取一些好的油脂，毕竟油脂也能维持皮肤健康和排便顺畅，因此豆浆可以选在低碳水日喝。

至于含糖蛋白饮，萧捷健表示，一份也有20克蛋白质，脂肪低，不过碳水含量有25克，一半是牛奶本身所含的乳糖12.8克，另外一半是添加的蔗糖，因此可以在高碳水日喝含糖蛋白饮并搭配运动，里面的糖可以帮助运动效能，帮助增肌。