冬日饮品3守则 营养师建议：想取暖又怕胖喝「豆浆」最好
图、文／VOGUE
天气好冷，好想喝杯暖呼呼的热饮御寒！但喝进去的饮料真的能抵挡寒意吗？为什么刚喝完热饮却依旧冷飕飕？饮料中的糖分热量还超容易让身材发胖！
晨光健康营养专科院长赵函颖营养师指出，为了御寒每天热巧克力牛奶、热奶茶不离手的话，一不小心就超标，导致体重过重。
以全糖热珍奶来说，一杯将近650大卡的热量，约等于吃进32颗方糖的糖分，过量饮用难保身材不变形，而且更需要连续踩2小时的飞轮才能消耗吃进的热量。
不希望变胖，但想感到温暖，改用黑咖啡、热茶等低热量饮品暖身，更要注意！因为黑咖啡、热茶本身营养成分不足，无法提供产热过程所需的能量。当人体加速消耗热量时，血糖随之降低，反而可能产生寒冷与饥饿感的反扑，导致更想吃高热量食物。
同时过量的咖啡因摄取也会影响部分营养素吸收，例如，增加尿中钙的排出及减少肠道对钙的吸收，身体缺钙容易抽筋，长期也可能会有骨质疏松风险。
营养师推荐，想在取暖与美好身形间取得平衡，最好选择「高纤豆浆」，在寒冬加热饮用能获得御寒必须的植物性蛋白质、卵磷脂、优质糖类等基础营养素，进而提升人体「自暖力」，相较于民众入冬时偏好的高糖与咖啡因饮品，是更能有效暖身而且不发胖的选择。
冬日饮品选择最好符合3大条件：
1. 有充足产热营养素：含有可产生热能的糖类、蛋白质及脂肪三大营养素
2. 含膳食纤维增加饱足感：水溶性膳食纤维能提高饱足感、延长胃排空时间，避免不小心摄取太多产热所需之外的热量
3. 饮品一份热量尽量控制在200大卡左右。超商就可以便利取得的高纤豆浆因含有三大产热营养素:植物性蛋白质、优质糖类、卵磷脂等，以及水溶性膳食纤维，冬天还可以直接微波加热喝，无论是点心或消夜时间，适量补充都是非常适合的自暖系饮品。
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