喝豆浆不只防脑中风、糖尿病　营养师推「6搭配」更好

▲喝豆浆好处多。（图／Pixabay）

文／常春月刊

早上起床，来一杯香浓豆浆，是许多人心中的健康的标配！喝豆浆健康又饱足，但你知道喝豆浆有哪些益处吗？以及豆浆的各种花式喝法？

大豆异黄酮、大豆蛋白作用多　喝豆浆4大好处

营养师高敏敏指出，豆浆中的植物固醇可以降低胆固醇，预防心血管疾病，所以家族有这种遗传史的人就很适合多喝豆浆来保养。而黄豆里面的大豆异黄酮，能维护心血管健康、预防骨质疏松，并具有抑制癌症的能力；大豆蛋白则能够增加饱足感、稳定血糖，是非常好的饮控小帮手。

1、预防脑中风

豆浆中的卵磷脂与大豆异黄酮是血管的「守护者」 能维持血管弹性，减少血栓形成的风险，对预防脑中风很有效果。

2、预防高血压

豆浆含有钾和镁，可以帮助调节血压，减少心血管负担，让身体轻松应对压力。

3、预防糖尿病

豆浆的低升糖指数让血糖不易快速上升，加上膳食纤维能促进肠道健康与血糖稳定，是糖尿病患者的良好选择。

4、帮助瘦身

豆浆含有丰富的植物蛋白与膳食纤维，能增强饱足感，减少暴饮暴食的欲望，还能促进代谢，是非常好的饮控帮手。

豆浆这样搭　不只好喝还更健康

每天一杯豆浆，可能已经是多数人的固定行程，但喝久了，偶尔也会想换换口味，对此，高敏敏分享私藏食谱：

1、姜黄+豆浆：抗发炎、抗癌症、抗老化

姜黄有助于增强免疫力、促进消化。

2、香蕉+豆浆：低热量、高饱足、甩肉神器

香蕉富含钾有助于平衡电解质，快速补充能量。

3、山药+豆浆：补脾养胃、滋阴补肾

山药有助于促进肠胃健康、提升免疫力，并改善皮肤状况。

4、银耳+莲子+豆浆：排毒、净化血管、恢复肌肤弹性

银耳被称为「植物燕窝」，含有丰富的胶质，滋润肌肤、改善干燥；搭配莲子还能养心安神，强化脾胃功能。

5、地瓜+绿豆+豆浆：清热解毒、帮助排便顺畅

地瓜含丰富的膳食纤维，帮助肠道蠕动，促进排便；搭配绿豆具有消暑与保护肝脏的功效。

6、香蕉+草莓+豆浆： 抗老、排毒、美白养颜

草莓含丰富的维生素C与抗氧化剂，有助于提升免疫力，美白肌肤。

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