独／从小房间到市占25%——清心福全 用初心泡好每一杯茶
▲清心福全执行长赵启宏（左）与总经理赵启成。（图／记者姜国辉摄，下同。）
每当想喝手摇饮，走在路上时总会见到一间又一间的「清心福全」。从最初发迹的一间小店，到现在900多间加盟分店、占据台湾手摇饮市场1/4的霸主，清心福全二代接班人，执行长赵启宏与总经理赵启成兄弟，首度面对镜头，侃侃谈到身为接掌清心的「富二代」的心声：不论发展出地版图如何宏大，清心仍会本着初心，专心一意地做好每杯饮料。
赵启宏表示，自己并非特别爱读书的人，也因此早早被父亲抓到店内帮忙，起初真的非常排斥，「当时我还小、我也想玩啊！」可是当他渐渐见到父亲对清心福全的用心、每天努力地思索如何让客人更开心，他也开始体会到这份不能被抹煞的使命感，「全心投入以后我才发现，要做好一杯饮料，看起来很简单、其实真的很不简单。」
赵启宏回忆起，当初一家四口就挤在一间小房间内生活，过得并不富裕，「清心能变成现在这个样子，真的始料未及！」然而正因全家一起打拼、一起苦了过来，清心特别讲求家庭的价值，「既然小时候苦过，现在每件事情更要莫忘初衷，做什么都要想一下是不是回到最原本的：把饮料做好喝、让消费者安心、开心。」
▼清心福全的原料在进仓库前，必定会再去送验一次。图为这半年来的检验资料。
弟弟赵启成则提到，清心也许不敢说自己「物超所值」，但绝对「物有所值」。他自豪地表示，他们并不相信外面厂商的检验报告，每项原料进仓库前必定要再送验，且每次检验都用公司的名称以示负责，检验数量更是大到索性与SGS（通用验证）合作开设专区，「只要点进去看，我们每杯饮料的来源都清清楚楚，安全绝对无虞。」
外界好奇，清心福全何以30年来从不折价、不促销？赵启成则说，若要折价，一开始故意拉高单价再打折，消费者感受一定会很好；可是清心福全向来脚踏实地，用多少原料摊提就开多少价格，只讲求实实在在，也因此在手摇饮料市场内，清心单价向来走着较平实亲人的路线，「可能有些消费者会觉得贵的东西原料一定比较好、做工一定比较仔细：但真的不一定是这样。」
不久前兄弟俩灵机一动地请来蛋黄哥「代言」，让许多人看到了不一样的清心，业绩也顺势上涨了3-4成，问及兄弟俩是否有下一步的规划？赵启成神秘地表示，要独家把接下来的合作抢先曝光：在与蛋黄哥的签约到期后，下一波将与知名插画家「几米」合作，更会推出全台限量保冷袋，「其实我们也不是故意限量的，可是因为我们跟老师实在对打样、对印刷太严格，让印刷厂做到快发疯还赶不出来，只好在第一波限量每间店20个。」
身为第二代接班人，兄弟俩坦言「别人在放松的时候，就是我们最忙的时候」，但他们不但不觉得苦，还乐此不疲：看着当初父母如此努力、一手打拼下的江山，现在两人只想要用更大的努力，一边维持传统的朴实、一边揉合展新的创意，「莫忘初衷，求新求变」，齐心壮大拓展清心福全版图，打造成更加不可撼动地冷饮市场霸主。