今周刊／蛋黄哥卖饮料！清心大改造 营收涨3成的秘密是...
图、文／今周刊
接手一个三十年稳稳赚的老品牌，最安全的方式就是萧规曹随，但是清心福全手摇茶的接班兄弟档，却不甘于如此。30岁的两兄弟勇于创新，做跟爸爸不一样的事情。
在这个一年饮料总体营收近500亿元，241个品牌激烈竞争的市场，赵启宏与赵启成以大胆行销创意，让客层本以蓝领工人为主的老牌子，成功扩展至年轻市场。虽然两兄弟去年年初才正式接任清心福全总执行长、总经理，但两人其实早在四年前就开始参与营运决策。
四月，清心福全首创全台手摇茶与卡通人物联名茶饮。更早之前全面把连锁店装潢从里到外，品牌logo到标准字彻底翻新。老气横秋的清心福全，变年轻了。
清心福全与蛋黄哥联名行销，把所有包材，从杯子、吸管、封膜等，统统变成「蛋黄哥」。迄今月营收大幅成长三成之多，在战火喧嚣的手摇茶旺季打响第一炮。
与蛋黄哥联名，是出自弟弟赵启成的构想。隶属三丽鸥旗下的卡通肖像蛋黄哥，慵懒过日，软废无用的造形定位，符合现代人寻求疗愈的氛围。「买一个蛋黄哥要几百元，现在只要买杯手摇饮料就可以拥有。」
谈授权的过程让两兄弟吃尽苦头。「日本公司很严谨，不是花钱就能得到授权，还得审核你的品牌知名度够不够。文字、字型、颜色都得由对方决定，我们打样了10几个版本，设计了2、30种杯型，来回讨论就花了好几个月。」经历漫长的沟通历程才拍板。
谈授权很耗时，说服加盟主更加费尽唇舌。清心福全拥有950家加盟店，加盟主规定必须是夫妻或直系亲属为主，两兄弟卯足全劲向这些从小叫叔叔、阿姨的加盟主沟通「蛋黄哥系虾米……」。
好在短短三个月，蛋黄哥在年轻族群成功发酵，东方线上副总监杨少夫就分析，三月清心福全平均一天的网路讨论量为149篇，蛋黄哥活动推出后，在四月三日创下单日3657篇高峰，约为原来的25倍。可见，「行销活动有效创造社群讨论量，造成曝光效果不断叠加。」
一见市场反应热烈，赵启宏趁胜追击，想将黑色珍珠全面改成与蛋黄哥颜色一致的黄色珍珠。提议才出口，一向讲求稳稳做的父亲赵福全立刻暴跳如雷，「要是客人不接受，可能会全部跑光！」
赵启宏不放弃，跑去拜托从小看他长大的厂商，「让我试试看，一起合力说服我爸吧！」他回忆当时，坦言：「超怕失败，担心从此被爸爸看不起。」赵启宏请厂商先做好足够的黑色珍珠，万一客人无法接受时可供备用。幸好，消费者反应热烈，父亲看到成绩后，也停止责备。
其实，这并不是两兄弟头一回反抗父亲。四年前，两兄弟就观察到，市场特色茶饮品牌争奇斗艳，相较之下，自家店面装潢老气，客层守在蓝领阶层，主力年轻族群反而占少数。
年轻人会习惯去买Coco、茶汤会、五十岚等品牌，清心福全不该缺席。赵启宏说，「我们做得再好，只能单靠口耳相传。」兄弟两人不断思考品牌年轻化的破口，决定进行整体形象大翻新。
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