翻盘！蛋芬普尼标准放宽至10ppb 食药署：考量饲料就残留
▲鸡蛋芬普尼残留标准从5ppb放宽到10ppb。（图／记者张一中摄）
国内鸡蛋检出农用药剂芬普尼引起各界关注，今（27）日卫福部「食品卫生安全与营养咨议会」与行政院农委会动植物防疫检疫局「农药技术咨议会」召开联席会议。食药署指出，考量家禽饲料中就有芬普尼残留，最后决定鸡蛋芬普尼残留标准从目前的5ppb放宽至10ppb，会尽速进行预告和公告。
目前台湾鸡蛋芬普尼残留标准与欧盟一样都是5ppb，但在芬普尼蛋接连爆发后，农委会希望可放宽到10ppb，当时卫福部和食药署仍倾向维持5ppb。对此，食药署于106年9月22日接获农委会农业药物毒物试验提供的芬普尼于动物产品残留容许量标准评估报告，10月3日送请食品卫生安全与营养咨议会书面审查，并于今日会议中讨论，没想到结果大翻盘，真的方宽到10ppb。
食药署组长潘志宽指出，该评估报告针对家禽蛋中芬普尼的建议容许量为0.01ppm（10ppb），依国人每人每日平均取食量及60公斤成人进行评估，芬普尼于家禽蛋估算总摄取量约2.47%ADI，与植物性产品估算总摄取量合计为35.82%，经与会委员充分沟通讨论，依据现行科学证据，委员同意增订家禽蛋中芬普尼之残留容许量为0.01ppm。
▲台湾今年芬普尼鸡蛋连环爆，卫生局封存下架。（图／台北市卫生局提供）
潘志宽说明，会放宽到10ppb主要是考量到不少家禽饲料（如玉米），在国外就已经残留芬普尼，且农委会提出的试验资料显示，来自禽蛋和作物的芬普尼每日容许摄食量为35.75％，仍远低于70％，可控制摄食风险，但还会请农委会持续追查国内蛋品检出芬普尼来源及原因，以消除消费者疑义。
食药署指出，「食品卫生安全与营养咨议会」及「农药技术咨议会」的委员，包括食品界、医界、毒理学界、兽医界、农学界、植物保护界等专家学者。台北荣民总医院临床毒物科主任杨振昌也有参与此次专家会议。杨振昌表示，会议结果同意放宽标准到10ppb，算是勉强可接受。
另外，针对植物产品中芬普尼残留容许量议题，农委会于104年1月20日公告自105年1月1日删除4.95%芬普尼水悬剂使用方法及范围，包含红豆、包叶菜类、茄子、小黄瓜及芒果，并于106年9月6日公告4.95%芬普尼水悬剂为禁用农药，自即日起禁止加工、输入、分装、贩卖及使用，因此提案删除芬普尼在红豆等5品项残留容许量。
农委会也在会议中指出，依国人每人每日平均取食量及60公斤成人进行估算，芬普尼于删除部分植物性产品后之估算总摄取量约33.35%ADI，经讨论后，委员同意删除芬普尼在红豆等5品项残留容许量。