美猪莱剂残留标准「正式预告」 食药署晚间悄悄放上网
▲陈时中5日召开「美牛开放、美猪订定容许量及清楚标示，安心自由选择」记者会。（图／记者张荣恩摄）
莱剂美猪与30月龄以上美牛将于明年元旦开放，食药署今（7）日晚间公布正式预告，美猪莱剂容许量依然维持在肌肉及脂（含皮）0.01 ppm、肝脏0.04 ppm、肾脏0.04 ppm、其他可供食用部位为0.01 ppm，新制将进入7天评论期，搜集各界意见。
卫福部长陈时中5日协同食药署长吴秀梅召开记者会宣布美猪莱剂残留标准，依照国人摄食量，并考量坐月子期间食用猪肾及猪肝等饮食习惯，决定订定比国际更严格的肾脏容许标准。美牛则是在重新评估不限月龄食用安全性与狂牛症风险影响后，决定排除头骨、脑、眼睛、脊髓、绞肉、内脏等高风险部位开放输入。
陈时中说明残留标准后，食药署并没有立即订出预告，而是选在7日晚间9时30分悄悄放上网，除预告「美国及加拿大牛肉及其产品之进口规定」、「动物用药残留标准」2草案外，也一并修正散装食品标示第5点规定，将猪油原料排除于原产地标示范围，除非是卖整桶的猪油，才需要标示产地。
食药署表示，为透明猪肉原料原产地资讯，从110年起，从大卖场、超市、传统市场、零售通路，至餐厅、便当店、小吃摊等，不管是生鲜猪肉、加工食品、卤肉饭、贡丸汤或是任何含猪肉及可供食用部位的食品，都要清楚标示猪原料原产地，让大家可以安心自由选择。