以后菜要洗久一点? 食药署将再放宽农药残留量标准
食药署上周三公告将放宽128项蔬果植物等农产品的农药残留容许量,像是莴苣,从过去的2.5ppm放宽到10ppm,就连以前完全不能使用在茶叶的「氟派瑞」,也要一口气放宽到6ppm。虽然食药署强调都有经过实验证实没问题,但医生相当忧心,建议民众以后洗菜要洗久一点。在引发争议后,食药署今天则宣布,将重启评估。
婆婆妈妈洗高丽菜,通常都会一层层洗的很搞刚,就怕农药残留。不过,以后蔬菜清洗过程必须再加倍了,因为食药署公告部分青菜农药残留容许量还要再放宽。防检局副局长冯海东表示,「达成我们田间的病虫害防治的目的,但是又不会造成超量的残留,造成健康的风险。」
不只生菜沙拉常用的莴苣、高丽菜等蔬果类使用的「达灭芬」要从现行的2.5放宽到10ppm,连使用在茶叶的「氟派瑞」,按照欧盟和WTO规范浓度都不能超过0.1ppm,过去台湾也不开放使用,但之后居然一次要放宽到6ppm,不少人担心将影响茶叶出口到欧美国家。
食药署组长食品冯志宽指出,「出口就要符合对方国家的规定,就像美国输到我们台湾来,农药没有订定的话,这个不准使用的话,也要符合我们的。」
和国际标准差很大,食药署却强调都有经过实验证实,难道是台湾人比较不怕毒吗?长庚医院毒物科主任颜宗海表示,「应该比较合适的做法是说,看国人的饮食习惯(订标准),美国他们针对氟派瑞有做过研究,氟派瑞在动物实验,的确会增加肝癌的风险。」
专业医生也相当有疑虑,因为根据世界卫生组织的标准,这两种农药都属于杀菌剂,「达灭芬」每人每日容许设定量值,每公斤只能0.2毫克,「氟派瑞」则是0.01毫克,也就是以一个60公斤的成人来说,「达灭芬」只能吃12毫克,氟派瑞只能摄取0.6毫克。医师建议,民众食用前最好增加洗菜时间,至少在流动的水中洗10到15分钟,否则可能在无形中累积致癌物质。
对于农药放宽引发争议,食药署与防检局今天联合召开记者会,宣布将重新评估「氟派瑞」、「达灭芬」使用于茶叶及农药的用量,最快下周就会再召开专家会议。