Fashionqueen／铜盘上的八色魅力
当台湾韩国服饰品牌进驻风潮正夯时，韩国知名人气创意料理「八色烤肉」也在此时浩浩荡荡落脚台北黄金地段东区！韩式料理总是别出心裁带给大家惊艳的美味，此次将原味烤五花肉变化成多达8 种口味，到底这8 种口味分别是什么，就让我们仔细看下去！
源自韩国烤肉第一品牌「八色烤肉」，将当地传统美食原味烤五花肉进行改良研发。据将「八色烤肉」引进台湾的爱丝葵餐饮集团执行长张少纲Vicky透露，「八色烤肉」总部研发团队为了颠覆传统，曾经连续吃了28小时各个创新口味的烤肉后导致住院，只为了找出最适合的味道！团队的努力终究没有白费，几经辛苦研发出的人参、红酒、松叶、大蒜、花草、咖哩、大酱、辣酱口味的「八色烤肉」，以其特别的八种口味烤五花风靡世界各地。致力于本地市场开发引进独特性品牌的爱丝葵餐饮集团，除了是数一数二的海产供应商，集团本身旗下餐厅还有在美国的ICEQUARE冰品。这次集团跨足韩国料理，Vicky正是看中台湾和韩国文化与消费模式范围相近，再加上很多台湾人到韩国也会想要尝试「八色烤肉」，干脆决定引进台湾第一家「八色烤肉」。
「八色烤肉」以八种独家特制酱料:人参、红酒、松叶、大蒜、花草、咖哩、大酱、辣酱腌制的美味吃法，从清爽吃到浓郁，搭配多种包肉蔬菜和海鲜大酱汤，体验另类的烤肉新吃法！每个口味的五花肉都必须经过至少5小时以上研制，过程中还必须不断为五花肉进行按摩，让特制酱料渗入肉质中。大酱、大蒜和辣味是普遍大家常接触也较为让人能接受。品尝花草口味的烤肉时，入口时虽不会就立即感觉到浓浓的花草香，但经过慢慢的咀嚼后口腔内即会感受到那柔顺温和的花香味，堆叠出肉与花草香的层次感。人参口味的烤肉，人参淡淡的苦香与五花肉的香甜结合，让每一口咀嚼到意外的微甜带苦滋味。眼看着不同口味的五花肉在八色烤肉专利铜盘上烤得滋滋作响，油脂随着坡度流向一旁堆叠着的泡菜，辛辣爽脆的泡菜经过油脂流过更添香气。品尝完八种口味的烤猪五花后，不得不称赞「八色烤肉」研发团队的创意与用心，实在是一个让女生又爱又恨的创意料理啊！
店家资讯：韩国第一品牌 八色烤肉地址：台北市大安区忠孝东路四段 223 巷 10 弄 3 号电话：02-8773-9050