飞鸟踏田 台大展友善食农

彭立沛馆长主持飞鸟踏田系列演讲。（台湾大学农业陈列馆提供）

东方白鹳飞越农田。（日本丰冈市政府提供）

屏东老鹰、宜兰彩鹬和日本丰冈市东方白鹳10月份将在台大校园喜相逢，共同为友善食农代言。台大农业陈列馆馆长、生物产业传播暨发展系主任彭立沛表示，为使民众与农业再次产生连结，台大农业陈列馆将于10月1日举办「飞鸟踏田－友善食农特展」。

「飞鸟踏田-友善食农特展」的开幕记者会除了有农委会农粮署长胡忠一亲自出席外，日本丰冈市长中贝宗治也将专程来台参与。当天下午紧接着在台湾大学霖泽馆国际会议中心举行国际论坛，由台日双方贵宾及专家共同研讨友善食农对自然和人类的好处。

东港老鹰、宜兰彩鹬重返栖地

台大农业陈列馆馆长彭立沛说，此次规画的「飞鸟踏田－友善食农特展」精选台湾两大友善食农案例，并与日本丰冈市合作，将日本东方白鹳复育的模式原汁原味引进台湾。

彭立沛说，几年前屏东东港老鹰消失，经调查是作物收成时，农民将剧毒农药做成毒饵毒杀斑鸠及麻雀，导致老鹰吃了鸟类尸体间接中毒而死，其后改以友善老鹰的方式契作老鹰红豆，终使老鹰重回天空。

宜兰彩鹬则由于不少水田栖地改建为农舍，或喷洒农药与化学肥料等因素受到破坏，彩鹬数量锐减。后来进驻深沟村农民们纷纷采用友善农耕例如小鹠米品牌，不但恢复水田栖地的生态平衡，也让鸟类与水田共生。

生态复育让自然与人类共生

至于日本丰冈东方白鹳米更是世界知名的友善食农案例。彭立沛说，二次世界大战后日本为追求农产提升，严重破坏生物栖地，让东方白鹳成为濒危物种。他说，中贝宗治2001年当选丰冈市长，就从东方白鹳之野放与保育出发，力图以文化、艺术的力量，打造丰冈成为「小小的世界都市」。现在，东方白鹳再次飞翔于丰冈市天空，生态环境的恢复也成为人与鹳共生的佳话。

看似简单的食物选择，其实都在影响我们家乡或农村的样貌与未来。彭立沛希望在我们仰赖食物带来的美好时，也能关注到随着人与土地间的疏远、忽略农业和饮食方式等，对环境造成的污染与生态的破坏。该特展现场模拟栖地情境、科技互动游戏，还有精采影片观赏，自10月1日起开放民众参观。