肥宅逆转！美大学研究：适量喝酒和轻度过重「可以活更久」
▲肥宅可能会活得更久。（图／PAKUTASO）
一般印象里会视饮酒、喝咖啡、肥胖等习惯为健康杀手，但美国加州大学近期一项有关长寿和饮食习惯的研究指出，适量喝酒和咖啡，以及体型过重的人，有更大的机率可以活到90岁以上。活了112岁的美国人欧沃顿（Richard Overton）就曾表示，自己每天早上都会喝一杯威士忌和咖啡。这项研究来自美国加州大学记忆丧失与神经失调研究中心（The UC Irvine Institute for Memory Impairments and Neurological Disorders, UCI MIND) ，该团队专攻记忆障碍和神经障碍研究，从2003开始，研究人员花了超过15年的时间，观察90岁以上的老人，找出长寿秘诀，参与受试者大超过1600人。
这项长期研究有多项发现，例如，研究指出，每天适量喝酒或是咖啡的人竟然能够比较长寿，另外，70几岁的过重人士会比同年龄层，但体重正常的人活得更久。其他还有，约有20%的参与者有睡前两小时进食的习惯，但是其糖化血色素与一般人无异；90岁以上的人有40%都患有痴呆症，80%左右的人无法自行活动，不管是男性和女性中都很普遍。香港《新假期周刊》指出，最年老的美国人欧沃顿就曾表示，自己每天早上都会喝一杯咖啡和威士忌，也和这个结果相符。欧沃顿活了112岁，于2018年12月27日去世。
另外，史丹佛大学也曾在《自然-医学》期刊（Nature Medicine journal）发表有关血液测试的研究，结果显示，当人们摄取的咖啡因越多，炎症水平则会降低。炎症水平若是过高，将会导致慢性疾病，像是阿兹海默症、糖尿病、高血压和关节疾病等等。