佛心老板 全素食只卖10元
云林县北港镇建国国中对面的无店名素食水煎包大颗又美味。（张朝欣摄）
云林县北港镇建国国中对面有间没有店名的水煎包，小小店面并不起眼但人潮不断，用高丽菜、豆类制品、冬粉等内馅做成的素食水煎包，吃起来爽口又有饱足感，30余年来满足附近学生、社区居民的胃，是在地人才知道的隐藏版美味小吃。
虽然没有店名，但在地人为方便称呼，都称为「建国水煎包」，老板丁达全30多年前发现许多人习惯早上吃素斋，便与妻子萧春银卖起素食水煎包，店内蛋饼、饭团、红豆饼也全是素食，让在地人直呼「揪感心」。
丁达全的素食水煎包内馅采用高丽菜、红萝卜、豆类制品素料，并加入冬粉增添饱足感，面皮则采用中筋面粉，吃起来外Q内软，且口感层次丰富，常有顾客一吃就是5、6个。
丁达全不仅水煎包料多实在，且每颗只要10元，其他如蛋饼15元、500CC豆浆7元，价格都相当亲民，主因就是大部分食材均由他与妻子手工制作，豆浆也不假他人，为确保食材新鲜，每天凌晨2点便开始备料，就是希望让客人都吃到健康又好吃的平价美食。
丁达全曾一度觉得太累有意休店，结果引来顾客「集体抗议」，表示找不到其他便宜又好吃的早餐，他只好继续「为民服务」。
电话：0919795080
营业时间：上午6点至9点，不定期公休
售价：素食水煎包10元