隔板准备好了！六大餐饮集团7／13开放内用服务 新增分菜服务
中央流行疫情指挥中心今公布三级警戒延长到7月26日，但自7月13日起有限度微解封，国内六大餐饮集团也宣布7月13日起开放内用服务，但最后还是会依据各县市政策去调整。王品表示，自5月19日率先宣布「停止内用」已经过54天，终于在7月13日开放餐饮内用，同时也开放7月13日起的餐厅订位。王品表示，全台283家门店将于解封前一天聘请专业的消毒公司，进行环境大消毒，希望提供顾客最安心用餐环境。另外，根据指挥中心今日公布的防疫指引，包含：落实梅花座、安装隔板、用餐距离、实联制、同仁健康监测等措施，王品集团表示目前已准备就绪。
关于有条件开放餐厅内用，瓦城泰统表示，现阶段为配政府防疫禁止内用，故目前旗下餐厅暂未开放订位，此外内用开放后，内部也将进行调整因应，例如包含提供个人套餐或分菜后再上菜等供餐方式，力求7月13日可视各分店状况逐步开放内用；针对希望避免外出用餐的民众，也持续提供外带外送服务。
▲汉来美食配合政府规定采取间隔桌距、梅花座加上隔板的座位安排。（图／汉来美食提供）
而因应三级警戒微解封，餐厅能够提供客人内用的服务，汉来美食旗下各品牌餐厅均谨慎面对并已做好充足准备，包含已采购足够的面罩、桌位隔板和酒精消毒喷剂。如名人坊、翠园、汉来轩及汉来上海汤包、上菜等主题餐厅，除了配合政府规定采取间隔桌距、梅花座加上隔板的座位安排，也特别开出方便客人点餐的个人套餐和简易合菜，并将会配置足够的服务人员为顾客提供分菜服务。目前规划在可以配合政府规定的原则下，7月13日起餐厅均会开放部份座位内用，但现行外带便当、外卖外送及冷冻宅美食也将持续供应。
干杯集团则表示，全台餐饮禁止内用，民众长达近2个月无法外出用餐，面对适度松绑，相信不少民众有外出用餐需求，尊重地方政府决策，并全力配合中央各项防疫政策，已全面备妥口罩、面罩、隔板等防疫相关措施，并依照订定的供餐方式进行调整，若全台松绑估计营收可恢复至5成。
筑间餐饮集团旗下六大品牌预计将于7月13日开放内用，目前全面配合及遵守内用6大指引，其中包含「距离、隔板、非共用餐具、实联制、量体温、清消」等作业，目前全台77家门市已进行店内清消，特别是针对用餐环境、桌椅、洗手间等空间用酒精确实清洁、擦拭。另外，有之和牛、本格烧肉、日暮里、杉本7月13日起全面88折迎客。
国内知名麻辣火锅的马辣集团也将在7月13日迎客，准备好梅花座、实名制以及酒精的措施，也新增用手机点餐，人员送上桌的部分，来减少人群接触。不过外带及内用的状况，最后还是会依据各县市政策去调整。