喝檸檬水會瘦？營養師：效果有限，只能消水腫

每到夏天，许多人就是爱吃柠檬、喝柠檬水，一颗小小的柠檬，营养价值高，不仅能消暑解渴，并有助消化、去水肿、减肥、消除疲劳、帮助钙及铁吸收、预防心血管疾病等好处。

柠檬的钾含量颇高，可帮助排除体内多余水分，能促进热量代谢、降血压。 图／unsplash

很多人视柠檬为「养生减肥圣品」，台安医院营养师刘怡里表示，柠檬富含维生素C，可促进代谢、助消化、增强抵抗力、抗老化、降胆固醇、帮助伤口愈合；柠檬酸可增加食欲，提升人体代谢率，并活化柠檬酸循环，帮助能量产生，能消除疲劳、促进钙质吸收，预防骨质疏松症，建议运动完可以喝稀释过的柠檬汁，帮助能量恢复、不易疲劳。

柠檬的钾含量颇高，可帮助排除体内多余水分，能促进热量代谢、降血压，许多想瘦身的人还流行喝柠檬水来消除水肿、减重，不过，刘怡里认为，柠檬的瘦身效果有限，只能消水肿，改善水肿型的肥胖，所谓的减重则是减掉水分而非减脂。

柠檬的妙用多，能榨汁、做甜点，很适合入菜食用。由于柠檬富含维生素C，用餐后喝柠檬汁，可助消化外，并能促进植物性的钙、铁、类黄酮素吸收。