混和新风味!牙买加烧烤双拼超饱足
关岛美食相当多,在关岛上有间深受在地人与观光客喜爱的BBQ餐厅「牙买加烧烤(Jamaican Grill)」,经典烤鸡&猪肋排的双拼套餐和水果红茶,是每桌必点菜色,店内料里多是牙买加风味与关岛在地食材,互相混合出新火花,让店里人潮不断。
▲牙买加烧烤的经典烤鸡&猪肋排的双拼套餐
●关岛牙买加烧烤Jamaican Grill营业时间:10:00~22:00◎杜梦湾店电话:(671)647-3000/4000地址:288 Pale San Vitores Rd., Tumon, Guam (Carlrose Bldg. PIC对面)◎亚加纳店电话:(671)472-2000/2600地址:查莫洛村Bldg. 12 (夜市)◎迪迪多店电话:(671)633-3000/4000地址132 West Marine Drive, Dededo, Guam (Dededo Mall)
关岛牙买加烧烤于1994年开幕,老板使用关岛在地食材,并结合牙买加传统烧烤方式,以及独家酸甜酱汁,简单风味却创造出独特风味,让牙买加烧烤风潮席卷关岛大街小巷与观光客们。
▲色彩鲜艳的牙买加烧烤招牌
经典烤鸡&猪肋排的双拼套餐和水果红茶,是每桌必点料理;猪肋排肉质鲜嫩又多汁,沾上独家洋葱酸甜酱汁后,让肋排味道更清爽,酸甜酱汁相当开胃,适合在炎热关岛天气中品尝;而烤鸡则刷上一层酱汁腌渍后再烧烤,鸡肉香甜,鸡皮滑Q,烧烤得香而不焦,可见师傅的功力相当好,鸡皮和鸡肉一起入口,让鸡皮胶质包覆鸡肉更多汁。
▲店内人潮相当多
▲牙买加烧烤菜单
由于肋排味道较重,可搭配套餐中的米饭一起享用,或是另点一份蔬菜盘中和口味;米饭是用生米加入高汤煮熟,米粒吸附高汤的香气与甜味,加入些许番红花调味与染色,米饭Q弹不烂,吃得出厨师是用感情在煮这份料理;而店内人气饮品-水果红茶,可千万不能错过,使用芒果、芭乐及凤梨汁三种水果,炎炎夏日喝上一杯清凉一下。
▲牙买加烧烤餐点
▲牙买加烧烤饮品
牙买加风味与关岛食材互相结合的创意料理,受到在地人喜爱,有层次的料理口味经得起考验,前来关岛游玩时,别忘了安排到此享用美食唷。
▲主持人享用美食