混和新风味！牙买加烧烤双拼超饱足

图、文／东森旅游提供

关岛美食相当多，在关岛上有间深受在地人与观光客喜爱的BBQ餐厅「牙买加烧烤（Jamaican Grill）」，经典烤鸡＆猪肋排的双拼套餐和水果红茶，是每桌必点菜色，店内料里多是牙买加风味与关岛在地食材，互相混合出新火花，让店里人潮不断。

▲牙买加烧烤的经典烤鸡＆猪肋排的双拼套餐

●关岛牙买加烧烤Jamaican Grill营业时间：10:00~22:00◎杜梦湾店电话：(671)647-3000/4000地址：288 Pale San Vitores Rd., Tumon, Guam (Carlrose Bldg. PIC对面)◎亚加纳店电话：(671)472-2000/2600地址：查莫洛村Bldg. 12 (夜市)◎迪迪多店电话：(671)633-3000/4000地址132 West Marine Drive, Dededo, Guam (Dededo Mall)

关岛牙买加烧烤于1994年开幕，老板使用关岛在地食材，并结合牙买加传统烧烤方式，以及独家酸甜酱汁，简单风味却创造出独特风味，让牙买加烧烤风潮席卷关岛大街小巷与观光客们。

▲色彩鲜艳的牙买加烧烤招牌

▲店内壁画相当吸睛

经典烤鸡＆猪肋排的双拼套餐和水果红茶，是每桌必点料理；猪肋排肉质鲜嫩又多汁，沾上独家洋葱酸甜酱汁后，让肋排味道更清爽，酸甜酱汁相当开胃，适合在炎热关岛天气中品尝；而烤鸡则刷上一层酱汁腌渍后再烧烤，鸡肉香甜，鸡皮滑Q，烧烤得香而不焦，可见师傅的功力相当好，鸡皮和鸡肉一起入口，让鸡皮胶质包覆鸡肉更多汁。

▲店内人潮相当多

▲牙买加烧烤菜单

由于肋排味道较重，可搭配套餐中的米饭一起享用，或是另点一份蔬菜盘中和口味；米饭是用生米加入高汤煮熟，米粒吸附高汤的香气与甜味，加入些许番红花调味与染色，米饭Q弹不烂，吃得出厨师是用感情在煮这份料理；而店内人气饮品－水果红茶，可千万不能错过，使用芒果、芭乐及凤梨汁三种水果，炎炎夏日喝上一杯清凉一下。

▲牙买加烧烤餐点

▲牙买加烧烤饮品

牙买加风味与关岛食材互相结合的创意料理，受到在地人喜爱，有层次的料理口味经得起考验，前来关岛游玩时，别忘了安排到此享用美食唷。

▲店里吉祥物造型玩偶装

▲主持人享用美食

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