机器人送餐、人造海鲜 抢进台湾

国际新创企业抢进台湾，包括全美第二大机器人送餐服务运营商KiwiCampus近期来台设合资公司，第一季将在世新校园开始机器人送餐服务；新加坡Shiok Meats实验室是首个研发人造海鲜的单位，共同创办人桑迪亚．斯里兰姆本周也来台找合作伙伴，两者都看好台湾产业链的制造实力及勇于尝鲜的市场食力。

KiwiCampus亚洲第一站选定台湾，成立合资公司资本额2,000万元，国发基金的天使投资也预计投入2,000万元。初期从深圳进口零件，委托台湾的能率集团组装送餐机器人，长期要将大陆研发和生产中心移转来台，让机器人的开发、组装、测试集中一地，粗估成本下降3成，更具竞争力；同时以台湾为测试市场，进驻世新、台大等校园，用最少资源累积大数据，将来复制到其他市场。

KiwiCampus在美国已拓展至逾10所大专院校校园，目前机器人送餐平均每单成本低于人工，已自建平台提供送餐，除了B2C市场，也正开拓B2B市场为UberEats、Postmate等提供最后一哩送餐服务，未来也将扩及台湾。

Shiok Meats实验室共同创办人桑迪亚．斯里兰姆14日来台参与天下经济论坛，她表示，此行希望寻找台湾合作伙伴，台湾是制造导向的国家，有完整的产业链、优秀工程师，向这里的产业、企业学习，有助于Shiok Meats量产与降低成本。

Shiok Meats利用干细胞技术培养出人造海鲜，去年在新加坡君悦酒店做成8颗烧卖亮相吸引目光，正着手打造首个工厂，预计2021年供货给新加坡、香港等地高档餐厅。

桑迪亚．斯里兰姆表示，利用动物干细胞培养肉类，这个产业发展至今仅4年，还没有公司成功商业化案例。Shiok Meats目前生产一公斤虾肉需投入5,000美元，主要是干细胞营养液昂贵、占成本90％，所以她和大型药厂、营养液供应商谈合作，预计年底压低成本到50美元，可望打开市场。

据统计，香港、马来西亚、台湾三地，平均每人吃肉与海鲜量在亚洲排名TOP3，台湾已排在Shiok Meats开发市场优先名单，未来在生产端也将授权食品公司、养殖户，协助产业转型。