全国百大养鸡青农卓铭杉 颠覆刻板印象成立全自动化养鸡设备
▲ 全国百大养鸡青农卓铭杉(左)，颠覆刻板印象成立全自动化养鸡设备。（图／记者杨钧典翻摄）
台东县政府农业处长许家豪日前前往台东市大知本地区视察青农卓铭杉蛋鸡畜牧场，除了恭喜卓铭杉荣获全国百大青农的殊荣外，对于他勇于成立一座全自动化养鸡设备，扭转大家对于过往养鸡场的刻版印象，并盛赞一贯化生产发酵熟成鸡粪的无臭过程。
许家豪指出，永泰畜牧场目前养殖7万只左右的蛋鸡，日产新鲜鸡蛋6万多颗，当日新鲜配送到各县市知名饭店，连烙印在蛋壳的商标都采用优质葡萄糖液，同时强调其场内生鸡粪则是采取现地推置发酵，以70度的温度连续7到9天熟成后，通知县府农业处畜保科人员现地勘检，通过即发出熟鸡粪清运四联单，非常简单方便也不会受罚。
▼ 青农卓铭杉蛋鸡畜牧场日产新鲜鸡蛋6万多颗，当日新鲜配送到各县市知名饭店。（图／记者杨钧典翻摄）
对于卓铭杉自国立海洋大学航运管理系毕业后，从原本航空界菁英机师，放弃遨游世界梦想，毅然回到故乡台东投入传统畜牧业，从机师到鸡师整日与鸡只为伍，许处长表示，青农有梦最美，且经过3年耕耘，恭喜年仅26岁的他，荣获108年模范农民，以及拿下行政院全国百大青农养鸡组数一数二的殊荣。
青农卓铭杉说，目前场内已经陆续拿下产销履历、HACCP（食品卫生安全重点控制）、SGS(瑞士通用公证行)、无抗生素等检验证明，会继续努力取得国内外检验证明，证明台东优质鸡蛋也能出国比赛，配送到世界各地，让永泰鸡蛋去翱翔天际。
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