嘉市工策会双语认证标章开课 双语菜单店家外客沟通无障碍
▲双语服务课程由总干事陈香萦亲自规划。（图／记者翁伊森翻摄）
嘉义市工商发展投资策进会2020年推出「城市品牌国际化：嘉个好友」计划，与中正路（二通）区域22间店家携手作为计划示范街廓，于八月份开始办理18小时的双语互动课程，课程办理时间为8月19日至9月23日，由嘉义市工商策进会总干事陈香萦与三位外师搭配，让参与店家能透过课程更加理解外国旅客的语言、文化及实际英文练习。最后完整修习课程的店家将颁发「嘉义市双语服务认证标章」，并制作店家双语菜单，及英文版品牌介绍、计划美食地图等素材，让店家能有更合适的双语交流工具完成对旅客的介绍及交易，进而将更美好的人情传递给国际旅客。
陈香萦指出，以「嘉个好友」作为双语服务认证的主结构，呼应现代社群时代常说的「我们加个好友」，以诙谐方式打破沟通藩篱，然而。每一座城市要有更长远的竞争力，国际观与双语能力必不可少。
但语言学习更重于教育基础，短期间要增进语言能力着实有难度，因此「嘉个好友」计划更重视让店家能理解外国人的文化与思维，同时针对实战英文对话做练习，毕竟最重要的是让店家的特色能被国际旅客知道，进而完成商品的交易。
计划以中正路做为示范街廓，涵盖吃喝玩乐四大品项，精选22间店家，除了熟食、甜点、中药行，甚至还有磅秤老店。当中除了资深店家外，也有新生代店家。双语服务课程由陈总干事亲自规划，她强调，第一堂课先做初步的分组，以工作坊的形式进行，慢慢将学员对于英语的回忆拉出来，语言要速成，要提供类似公式的套版，因店家涵盖熟食、甜点、伴手礼等等，会协助模拟出服务客人时会出现的状况，将客人进到这家店，到付钱拿到商品，中间所有会发生的情境都纳入，一步一步「把情境变成英语公式」，让大家练习口语表达。而品牌故事与双语菜单设计完成后，也会提供给学员练习，作为教材的一部份。
在文化这块，期望透过课程包装，让店家了解，拥有国际观不仅是说一口好英文，更包含其他素养。课程提供一把开启国际观素养的钥匙。让学员了解如何去应对文化差异，才能提供好的服务给外国旅客。而其中「跨文化沟通」也会从6个单元中去解构面部表情、声音、动作等，让大家能从不同角度了解「喔!原来我们觉得理所当然的事，或许对外国人来说，并非如此。」
▲计划以中正路做为示范街廓，涵盖吃喝玩乐四大品项 。（图／记者翁伊森翻摄）
陈香萦总干事说，本次选择「二通」的原因是看上二通商圈的故事资源，从日治时期开始就是仅次于「大通」(今中山路)的市区道路，又名「本岛人街」的二通随时间推移，即使老去了街廓仍吸引七、八年级生选择回来创业，新型态商业、服务业聚集于此，不仅与中山路平行，又适合步行，绝对是嘉义市具备「步行观光」潜力小区域。能与二通商家一起碰撞出新的火花也是令人十分期待。
▲双语服务课程做初步交流 。（图／记者翁伊森翻摄）
嘉义市工策会除了替店家辅导语言基础外，也免费替店家制作菜单、品牌介绍的双语翻译素材，让即使英文不熟练的店家也能透过这些工具，漂亮完成与国际旅客的商业沟通，更预计在十月份课程结束透过计划成果展，推出宣传短片，作为网路宣传的另一亮点。