柯文哲看守所早餐曝！营养师摇头：恐增心血管疾病风险

民众党主席柯文哲被裁定收押禁见，台北看守所菜色受到关注。（本报系资料照片）

民众党主席柯文哲卷入京华城容积率弊案，北院今（5）日下午再度召开羁押庭，最后裁定柯羁押禁见，引发社会热议。新闻一曝光后，网友关注看守所的菜单，表定5日晚餐为「香卤猪脚、红烧鱼丸、时令蔬菜、小鱼味噌汤」，明早则为银丝卷、奶茶。对此，有营养师指出，今日晚餐营养均衡，但明天早餐的奶茶，会增加心血管疾病风险。

从台北看守所公布的9月份菜单可以看到，5日晚间的菜色为「香卤猪脚、红烧鱼丸、时令蔬菜、小鱼味噌汤」；6日的早餐则是银丝卷配奶茶；中午为黑胡椒猪肉、炸肉质鱼、海带芽蛋花汤；而晚上则是红烧牛肉、葱烧培根、时令蔬菜、芹香贡丸汤。单从菜单上来看，菜色相当不错。

北所近期菜单。（图翻摄台北看守所官网）

但据《三立新闻网》报导，营养师张益尧分析，今天晚上的菜色营养相当均衡，同时兼具肉和蔬菜，若是能搭配糙米饭、地瓜等就更不错。

至于明天早餐，张益尧认为，营养成分组合不佳，多是淀粉跟油；且他还表示，一般奶茶多是由奶精所制作，同样是油脂，若是喝含奶精的奶茶，可能会增加心血管疾病风险，并导致血栓、心肌梗塞等症状，而银丝卷主要组成为淀粉。他建议需增加蛋白质跟蔬菜，银丝卷或可夹肉片、鸡蛋，并搭配牛奶或豆浆。