来这就不想走...年近70嬷打造「内湖森林秘境」有黏人魔力
▲内湖白石森活休闲农场旁农村厨房下午茶。（图／记者周宸亘摄）
「来这里就不想走」是最多人到这会说的话，白石森活农场主人黄明莹这么说，整排的落羽松林立，农场有5条森林路线可散步，有机种植的环境，让已过立夏的现在，还吃得到草莓的香甜滋味。但环境再优美，总要有灵魂才完整，让这环节更趋完美的关键绝对是「人」。
▲已过立夏的现在，还吃得到有机草莓的香甜滋味。（图／记者周宸亘摄）
擅长烹饪的黄明莹又被称作「奶咪」，是妈咪的升级版，年近70岁的她和先生在内湖山上打造一处世外桃源。之所以会开始种植有机，起源于10多年前在加拿大吃到的有机蔬菜，她形容，「好甜～没有化肥，吃的健康又没有负担」之后回到77年在内湖买下3000多坪的地，将在加拿大温哥华的梦想生活复制到内湖山上。
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「在无情之中，创造有情」这是我从事有机农业26年来的初衷，奶咪感性说着。「有的人是一开始有用化肥，后来改成有机种植，但我们这块土地从开始种作物以来，就一直是没使用化肥、农药，一开始是为了自己的健康，后来觉得应该要把这概念推广出去。」于是成立白石森活休闲农场和旁边的白石58庄园，长期推广有机农业。
▲黄明莹坐在禅坐石上。（图／记者周宸亘摄）
说着说着，奶咪开始带我们巡礼「动物森友会」，她滔滔不绝地介绍各种植物，有柑橘、山茼蒿、神秘果、草莓、番石榴、榕树、芭乐、梅树、蟠桃、七里香、百合、杨梅，数不尽的植物让都市俗大开眼界，随之递了一片「日本A菜」给我们，笑说「我是都直接吃，但怕你们不敢，还是稍微清洗一下」，原本只要吃一口的我，发现意外地清甜爽口，不自觉的整片吃下肚，丝毫不觉得违和。
▲数不尽的蔬果让都市俗大开眼界。（图／记者周宸亘摄）
许多人会觉得在山上没人可聊天，「好山、好水、好无聊」，但这对奶咪来说却是再平凡不过的日常，「整理农地很快乐耶，而且我觉得我很幸运，碰到很多的善缘，当你的正能量越强，就会吸引磁场相近的人靠近。」爽朗的笑声和匀称的身材，丝毫看不出黄明莹已是近古稀之年的阿嬷。
▲爽朗的笑声、匀称的身材，丝毫看不出黄明莹已是近古稀之年的阿嬷。（图／翻摄自白石森活休闲农场官网）
喜欢养生的旅人，想必会对白石森活休闲农场印象深刻，一进入一旁的白石58园区，即会被绿意盎然的落羽松、台湾栾树掳获双眼；想填饱肚子，依据时令入菜的无菜单锅物，从前菜到甜点都有，不过度调味，口味清淡而没有负担，尝得到每样蔬果的原始滋味。或是想体验从产地到餐桌的「农村厨房」，更能从根本学习食物的相关知识，有兴趣的旅客需要提前预约。
▲▼依据时令不同的食材入菜，从前菜到甜点都有，不过度调味的有机锅物，口味清淡而没有负担，尝得到每样蔬果的原始滋味。（图／记者周宸亘摄）
巡游在侏㑩纪步道、柚香步道、香草步道、树葡萄步道、桃金娘步道等森林步道，大口呼吸芬多精之外，园中的大小莲花池时不时会传出蛙鸣谱出的交响曲，或坐在「禅坐石」上静坐放空，或许都能有所领悟。不用远求，这座世外桃源仅距离台北20分车程。