连两届和牛奥运会冠军！飞驒牛全部位真空冷冻直送台湾
▲飞驒牛曾在2002年及2007年，连两届获得最优秀食用牛肉奖。
▲2018年国际食品暨设备展于南港展览馆举行。（图／山武商店提供，以下皆同）
为期四天的2018年国际食品暨设备展，11月16号于南港展览馆正式展开，飞驒牛山武商店总社长山本先生，与牧场社长、厂长，都来到台湾参展推广飞驒牛。飞驒牛曾在2002年及2007年，连续两届获得有「和牛奥运会」之称的「日本全国和牛能力共进会」，选为最优秀食用牛肉奖，在日本的地位很高。
飞驒牛在香港、澳门已贩售很久，但山本社长最重视的是台湾市场，因为很多台湾人到合掌村吃飞驒牛时，纷纷询问何时可以在台湾购买。去年年终台湾开放进口日本和牛，山本社长马上进军台湾。
▲山武商店的山本社长（左）亲自来台推广飞驒牛。
山武商店是飞驒高山上饲养飞驒牛的最大厂商，从饲养到贩售一条龙严格把关，而且经飞驒和牛协会认证，确保每头牛的品质都一致。据山本社长表示，飞驒高山上四季分明、冷暖温差大、雪水水质清澈，使得飞驒牛油花分布均匀、肉质细嫩清甜，不饱和脂肪酸达50%，是飞驒牛与其他和牛最大的差异。
▲每包肉都有严格标示。
山武商店飞驒牛目前是整头牛全部位真空包装冷冻直送台湾，由台湾总代理理统一发货，严格控管市面上流通的飞驒牛肉品。每包肉都有严格标示飞驒牛协会商标、赏味日期、重量量等，消费者可以安心选用。