龙潭山中「活鱼餐厅」就盖在鱼池上！鲜甜水嫩无土味、没预约可吃不到

撰文摄影／Mika、整理／实习记者张宜桦

就盖在鱼池上，现钓现杀的活鱼餐厅！位于山里面的鱼池旁，风景秀丽还有鸭群悠游，是钓客最爱的休闲钓鱼池，不管平假日生意都非常火爆，强烈提醒需事先预约，尤其是活鱼与主厨严选料理部分。

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三步五食鱼池餐厅景色秀丽这里是三和青创基地，周边景点有三步五食、青山桔田、绕山花等。其中最显目的就是这座三步五食休闲鱼池，是非常宽敞的钓鱼池，中间还有一座可爱的小岛，是鸭鸭休息站。三步五食鱼池餐厅就在后方，是一座鱼池上的铁皮屋餐厅，主打一个现钓现杀活鱼餐厅，不过部分餐点一定要事先预约。

鱼池旁有免费停车场，假日的话很有可能会停满，因为光周一这人潮就已经满了。别看这只是一座铁皮屋活鱼餐厅，人家生意好到炸，周一中午每一桌都有人预订！逼的我们只好坐外面跟蜜蜂、小黑蚊相处，温馨提醒来这里一定要带防蚊液。

▲夏天这里也有提供冰品。

▲隔壁真的是钓鱼池，而且钓客很多。

▲原则上只要避开周二公休都可以预约。

▲室内空间预约全满！还好户外还有座位，不然就没得吃了。真的建议大家先预约啊，这可是人气餐厅。

平价景观餐厅我们点的是中型盐烤鱼，价格约480元，应该是秤重的。其他还点了快炒、牛肉面、打抛猪干面等。这里以景观餐厅来说，不会很贵，而且份量也很够，算经济实惠，难怪生意很好。

客家焖笋这家快炒偏客家料理居多，熟悉的客家焖笋很好吃，没有太多调味，吃得到笋的清甜爽脆。其实份量挺多的，四个人吃的很饱。

打抛猪干面一份80元真的不贵，打抛猪给超多的！但千万别让面冷掉，一上桌就要先拌匀，不然面体跟人生一样很纠结。

▲这荷包蛋大加分。

▲搅拌过后咸香带点辣口，很喜欢。

牛肉面一碗150元，汤浓肉多，是红烧汤头。我觉得牛肉口味偏重，有点咸口，汤头有浓郁牛肉香气，真材实料。虽然牛肉没很大块，但给的多，面体是白面，吸饱汤汁都变色了，很入味。

梅干扣肉一片70元，但非常大片！而且梅干独特的咸香卤的非常入味，有够下饭。

酥炸鲜蚵这桌里面价格偏高的一道，大概因为这里靠山不靠海吧。可惜拍照拍太久，皮冷掉不够酥脆，不然这卖相满分，而且鲜蚵也够肥美。

龙须菜终于不是点水莲了！这里有龙须菜可以点，而且老板还有加酒下去拌炒，多了特殊的清香。

中型盐烤鱼真的是鱼池现抓的，我们有看到过程但没拍下来。中型鱼价格约480元，盐没有涂很厚，但肉质特别鲜嫩不死咸，洒上点胡椒即可，水嫩嫩肉质还有胡椒香气。鱼里面塞了大量蒜头焖熟去腥提鲜，煮熟的蒜头少了呛辣味，口感吃起来像马铃薯。

▲每一片都还能看到水光，好好吃！真的是完全没有土味的吴郭鱼，好厉害。

▲加点胡椒更好吃！这家活鱼料理真的很推荐，只是需事先预约。

MENU鱼类料理跟主厨严选都需要提早预订，其他的话就没这种限制，怕是怕没事先预约没位子坐就是了。听说主厨严选的白斩鸡很厉害，还有鱼类料理都是现钓现杀，当然新鲜好吃。其他快炒类就是很熟悉的台式热炒居多。

三步五食

地址：桃园市龙潭区龙新路三和段1369巷60弄15号电话：0932－166－998营业时间：06：00－18：00（周二公休）

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