马来西亚太平人共同回忆！有4种口味的超高雪山冰
想到马来西亚美食，你第一个会想到的是什么呢？是偏东南亚风味的叻沙、肉骨茶？还是各样的马来食物呢？位于霹雳州太平的雪山冰档，店里有贩卖各式各样的冰品、甜品及饮品，招牌的雪花冰有4种口味，包括巧克力尖、芒果尖、酸柑尖跟利宾钠尖。
▲马来西亚雪山冰档的芒果冰是夏天最热销的产品之一。（图／记者华少甫摄）
据当地人透露，由于马来西亚四季都很热，所以这家店的生意一直都很好，加上它的地理位置也相对处于热闹繁华的市中心，宛如雪山耸立到云端的造型，搭配椰果、西瓜、芒果等时令水果，消暑又解渴，老板透露自己是第三代，从阿公、父亲手里接下这间店，「这里的人想吃冰都会来我这里吃，有很多老客人。」也表示自己的口味不定时会做更换，「特别是有导游来的时候，我就会再推出不一样的口味让大家试一下。」
▲尖尖的造型，让人看得食指大动。（图／记者华少甫摄）
记者采访当天，马来西亚人也示范这种冰的正确吃法，建议从下面往上一口一口刮，让雪山的面积逐渐减少，不仅可以避免山被砍半弄脏桌面的疑虑，一口冰一口配料，更能显现出滋味的不同。
▲Ice-Kacang红豆冰也是店内必点。（图／记者华少甫摄）
除此之外，还有另外一款Ice-Kacang红豆冰，也是店内必点，中间的绿色配料则是泰国、新加坡、马来西亚都很常见的煎蕊（Cendol），口感软软的类似于粉条，搭配红豆跟仙草，搭配得恰到好处，是店里除了雪花冰外，同样很热销的产品。
▲煎蕊搭配红豆跟仙草，吃起来非常对味。（图／记者华少甫摄）
雪山冰档地址：LARUT MATANG HAWKER CENTRE,马来西亚