美国猪进口...林口黑毛猪没在怕！每年可提供440万公斤
▲林口公有市场启用时，市长侯友宜亲临黑猪肉摊。（图／翻摄新北市政府官网，下同）
近期美猪话题沸沸扬扬，对于新北市林口地区养猪产业更是产生压力，惟林口区猪农虽感受压力但仍积极面对未来可能的冲击，主因为林口饲养的猪只多为黑毛猪，黑猪肉口感好，肉质佳，且在地养猪户汲汲营营努力提升养殖品质下，往往猪还没到成猪，就已经销售一空，成为林口在地潜力优质农产品。
对此，林口区长蓝品畯表示，「林口猪种以黑毛猪为大宗，每年约可提供440万公斤的猪肉至市场贩售，而黑毛猪成长周期较久，平均生长期需1年，为白猪的2倍」。
此外，新北市养猪协会理事长李当期表示，「不论在肉质、口感等，都比一般白猪来得Q弹、紧实，至于营养成分如铁质、蛋白质、维生素E、胶原蛋白及弹性蛋白等含量都比白猪高许多，而胆固醇含量和脂肪都比白猪肉来得低，因此深受婆婆妈妈喜爱。」
蓝品畯区长表示，「林口的养猪场为与国际竞争，摆脱传统养猪场过去给人脏乱及恶臭的印象，新一代的猪农特别注重环保及卫生问题。」蓝品畯举例提到，「如李永亨畜牧场申请沼液沼渣资源回收再利用厂房建置，回收猪粪再利用」、「许建和畜牧场则是每天放音乐给猪听，产出的猪只个个体型精实为上品」、「有福畜牧场设有自动清洗机，自动化喂食设备，近日更引进全新北第一台价值百万的污泥处理机，让废水更净化，利用对环境较友善的绿能环保饲养外，还可供应消费者优质的肉品。」
另外，林口区公所也表示，「不只畜牧养殖，林口辖内也有许多只贩售在地黑猪肉的优良摊商，如林口公有市场内勇仔肉舖，下福里长李美玉自家就是经营猪肉摊」另外，黑毛猪成猪都要先预订，经电宰后再运至店铺贩售，因此每日数量有限，没有预定或太晚去买，很容易就空手而归，可见林口黑猪肉品质优良，深获喜爱，林口区公所也欢迎大家多多食用国产猪肉，鼓励在地产业之余，让畜牧业可以投入更多友善环境的设施，达到友善环境、畜产永续的目标。